탄수화물인 밥 대신 부드럽게 채워진 계란 지단과 채 썬 당근, 아삭한 오이, 그리고 짭조름한 햄과 단무지가 알록달록하게 꽉 들어차 있어서 좋았어요 계란의 고소하고 폭신한 식감이 입안을 부드럽게 감싸면서 오이와 당근의 아삭아삭한 식감이 터져 나와 씹는 재미가 훌륭했답니다. 거기에 단무지의 새콤함과 햄의 감칠맛이 조화롭게 어우러져서 간도 딱 맞고 깔끔한 맛이었어요.
탄수화물 비중을 대폭 줄이고 단백질과 식이섬유 위주로 채워진 식단이라 먹고 난 뒤의 위장 반응도 정말 가볍고 편안했어요. 일반 김밥을 먹으면 밥량 때문에 식후에 속이 더부룩하거나 식곤증이 몰려오곤 했는데, 이건 배는 탄탄하게 차오르면서도 위장이 더부룩한 느낌이 전혀 없이 아주 가뿐했네요
다이어트 중이시거나 탄수화물섭취를 줄이면서 맛있는 한 끼를 즐기고 싶으신 분들께 키토김밥을 정말 꼭 추천해 드리고 싶어요.
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