위염이 있을때 좋은 밥반찬 감자채볶음

요즘에 밥을 먹고나면 많이 먹지도 않았는데 체하는것같고 명치부위에 통증도 발생하더라구요. 이전 내시경검사했을때 역류성식도염이 있다고 진단을 받은적이 있는데 병원에 가보니깐 위산분비가 많아져서 위점막에 영향을 줘서 위염이 발생했다고 하시더라구요. 그동안 위가 좀 좋아졌다해서 식단관리를 안해서 다시 증상이 발생한거더라구요. 건강은 습관이 중요한데 잠시 좋아졌다고 망각하고 위를 또아프게 해서 속상하더라구요.

약처방받고 집으로 가면서 이전에 감자가 위염에 좋다고 먹었던 기억에 감자몇개사들고 집에 갔어요.

감자는 알칼리성 식품으로 위산을 중화하고 전분이 점막을 보호하는데 도움을 즐다고 하더라구요. 그래서 감자채볶음을 만들어 봤어요.

감자채볶음할때 감자를 보통 볶기만 하는데 기름으로 볶는건 좋은게 아니라서 저는 볶는과정을 조금 줄이고 뜨거운 후라이팬에 물을 부어서 스팀형태로 감자를 익혀서 만들어요. 그렇게 요리하면 감자의 부드러운식감도 증가하고 건강한 요리법이라 안심하고 먹게되요. 흰쌀밥과 함께 먹으면 좋은데 감자도 탄수화물이니 달걀추가해서 단백질을 같이 섭취해도 좋습니다. 위염이 있으신분들은 감자채볶음 드셔보세요.