위건강에 좋은 조화로운 브런치

여유로운 아침은 조금 늦장을 부리게 되는데요. 모닝티한잔 하고 나서 간단한 브런치를 만들어 먹었습니다. 건강검진에서 위점막이 헐었단 소견을 듣고 나서는 음식을 먹는데 신경이 많이 쓰이더라구요. 그래서 위건강에 좋다는 요거트에 냉동블루베리, 무화과호밀빵과 강원도 여행중에 공수해온 감자떡으로 한상차려봤어요.

 

 

위건강에 좋은 과일중 베리류가 있더라구요.

블루베리에 안토시아닌과 항산화성분이 있어서 위세포노화를 막아준다네요.

요즘에는 세척된 냉동블루베리가 잘나와서 조금씩 섭취하고 있습니다. 시원한 달콤함이 입안에 퍼지니 너무 행복한데요. 주의하실건 냉동실에서 바로 꺼내드시면 차가운 기운이 위를 놀라게 할수있으니 살짝 녹았을때 드셔야 해요.

 

 

위건강에 좋은 대표 발효제품으로 무가당 플레인요거트가 있습니다. 유산균이 위산을 견뎌내서 위점막을 안정적으로 작용하도록 돕고 위염을 유발하는 헬리코박터파일로리균의 활성을 억제하는데 좋다네요. 주의하실건 저당플레인요거트드시구요, 요거트가 안맞으신분들은 피해주세요.

 

 

저는 여기에 구운 그래놀라를 넣어서 식감까지 잡았어요. 기름에 튀긴건 좋지않기때문에 오븐에 구운제품을 넣어먹는데 달콤함과 고소함이 함께 어우러져서 맛있고 위부담도 덜하답니다.

 

 

탄수화물이 조금 부족하다면 포만감을 느낄수있는 무화과 호밀빵을 토스트하고 감자떡을 전자렌지에 살짝 돌려 함께 섭취하면 좋아요. 호밀빵에 박혀있는 무화과의 달콤함이 심심하지 않구요, 발사믹식초와 엑스트라버진 올리브유로 소스를 만들어서 찍어먹으면 새콤고소함이 최고입니다.

 

 

감자떡은 밀가루가 들어가지 않아 위건강에 걱정없이 먹게되는데요. 쫄깃하면서 부드러운 감자피에 속에 삶은 밤을 으깨넣은 강원도 향토음식인데 정말 맛있어요. 

너무 많이 먹으면 다이어트의 적이되니 항상 음식은 꼭꼭씹어서 천천히 음미하시면서 드세요.

위건강이 걱정되시는분들은 플레인요거트와 블루베리로 건강지키시길바래요.