역류성식도염에 좋은-장편안한 "마녀스프"

역류성식도염은 조금만 부주의 하면 다시 재발 되더라구요..

죽만 먹는건 한계가 있어서 

감자 큼직하게 넣고 담백한 닭가슴살을 추가하면

속도 편하고 한끼 식사로도 좋은 영양만점 "마녀스프"   로

쓰라린 속을 달랠 수 있어요

 

 

*토마토가 메인인데 익히지 않았을때는 위에 부담을 줘서

 껍질을 제거후 올리브오일에 한번 볶아서 사용합니다

 

재료

양배추 :    400gr

토마토 :    350gr

감자 :       450gr

달가슴살 : 400gr

양파 :       150gr

샐러리 :    150gr

마늘

 

레시피

 1.마늘과 양파를 먼저 볶다 닭가슴살을 넣고 후추로 비린내를 잡아준다

 2.양배추와 토마토를 넣고 올리브오일에 살짝 볶은뒤

 3.샐러리와 감자는 어느정도 야채가 익은뒤 물을 붓고 중불에 40분정도 끓여준다

 

  4.채수가 충분히 나왔을때 샐러리와 토마토홀을 넣어준다

    - 샐러리를 나중에 넣어야 향이 살아있고, 토마토홀을 넣어주면 과일단맛과 풍미가 좋다

 

  5.토마토 홀을 넣고 다시 20분 정도 끓여주면

    부드럽고 한끼 식사로도 영양만점 스프 완성

 

 

양이 꽤 돼서 조금씩 덜어서 먹으면 한끼 식사로도 충분하고

위에 부담되지 않게 맛있는 식사를 할 수 있어요!!