늘 반찬으로 함께하는 위장에좋은 무반찬

늘 먹기좋은 반찬으로 위장에도 좋은 재료가 무 같아요. 무에는 탄수화물을 분해하는 효소인 디아스타아제 아밀라아제가 풍부하게 들어 있다고 해요 한국인이 탄수화물 섭취가 많아 속이 더부룩할때 무의 효소가 소화를 도와준다고 하니 밥반찬으로 너무 어울려요^^

 

소화에 좋은 무로 제가 만든 요리는 무 무침 이에요~^^ 평소에 무 생으로도 먹고 무생채로 자주 먹고 그러는데요 요번에는 아주 간단하게 무 무침으로 만들어 봤어요. 무를 적당한 사이즈로 잘라주고요 15분정도 소금에 절여 주었어요. 

 

늘 반찬으로 함께하는 위장에좋은 무반찬

 

15분정도 무를 소금에 절이고 나서 찬물에 씻어내고 물기를 꼭 짜주고요 그리고 나머지는 양념으로 버무리면 되는 아주 간단한 무 무침 이지요~ 양념으로는 고춧가루, 식초, 설탕, 마늘, 참기름, 깨를 사용했습니다. 양념을 넣어서 조물조물 살살 무쳐주면 되고요 

 

평소에 밥반찬으로도 좋지만 돼지고기, 오리고기 종종 먹을때 역시 새콤하게 무 무침이 있으면 입안이 개운해지거든요 그래서 자주 만들어 먹어요. 워낙에 레시피도 간단하고요 집앞 시장에서 언제든 저렴하게 살수도 있기도 하니까요^^

댓글25
  • 윤남매
    심플하지만 효과 만점인 식단인거 같습니다. 저도 한번 이용해보겠습니다.
  • 수호지킴이
    짠무로 무 무침해서 먹는데 소금에 살짝 절여서 만드는 방법도 있군요
    식감도 좋고 맛있겠어요
  • Jack kim(KRF1QD8
    시원한 무반찬이네요
    
  • bW7iXuhIXg
    고춧가루가 있어도 자극 없을까여??
  • 마오병
    무 무침 소화도 잘 되고 맛있을 것 같네요
  • 피치
    무 지금부터 맛있어지는 시기네요
    많이 먹어야겠어요
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    바람소리
    무의 효소 덕분에 소화가 잘 될 것 같아요 간단한 레시피라 자주 해먹기 좋겠네요
  • glnpzpbTXI
    단무지처럼 만드는 거군요. 무로 하면 조금 더 다른 느낌이 될 것 같은데요
  • youxKFRiAC
    무반찬은 담백하고 위 건강에 좋겠네요.
    꾸준히 드시면 큰 도움이 될 것 같습니다.
  • 실직자자
    무 무침 너무 맛날듯요
    가을무가 또 그리도 맛나드라고요
    위염으로 식단관리중인데 참 맛난건 죄다 고추가루네요 우왕
  • 개강아지
    불을 쓰지않고 만드니 간단해서 좋네요
    꼭 만들어서 먹어보겠습니다
  • 태희
    맛깔나 보이네요 정성스런 레시피 꼭 적어놀게요
  • 형수
    맞아요. 가을 무가 건강에도 좋고 소화도 도와주지요
  • jennie
    가볍게 한 끼 해결하기 딱 좋겠어요.
  • PNhXz2BZEB
    무우먹고 트림안하면 산삼보다 좋다 잖아요.
  • 이과민
    무의 효소가 소화를 돕는다니 밑반찬으로 곁들이면 참 좋을 것 같아요
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    레모닝닝
    무가 참 건강에 좋아요 넘 맛나보이네요 
    잘 보고 갑니다 
  • 애플
    몸에 좋은 무무침 레시피 감사해요 
    꼬들하니 맛나겠어요 
  • 코트로마니치
     저는 무를 생채나 나물 국으로만 요리해먹어봤지 단무지는 안좋아해서 그렇게 못할거 같아요
  • eee
    무 반찬 좋죠!! 먹을 반찬이 없을 때 가볍게 먹기 좋겠네요!!