아프던 속이 힘내는 케일 쌈밥

평소에 밥힘으로 사는 사람이라서
어쩔 수 없는 상황이 오지 않는 이상 저는 아파도 죽을 먹기보단 밥을 먹는 쪽을 선호하는데 만들기 쉬운데 영양도 갖추어서 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 강된장 케일 쌈밥을 소개할까 해요.



담백하게 양념한 밥을 감싼 데친 케일 쌈밥을 각종 채소 품은 강된장과 함께 떠먹으면 아프던 속이 힘을 내는데 좋은것 같아요.

손쉬운 요리가 무엇보다 예쁘지 않은가요?

재료: 

케일, 밥, 된장, 다진 마늘, 된장, 참기름
버섯. 양배추. 애호박. 양파. 두부. 멸치볶음. 참치.

[강된장]
양파, 애호박, 버섯, 양배추 등 채소 다지기.

된장, 두부, 참치, 멸치 모두 넣고 끓이기.

[케일]

끓는물에 소금 살짝 넣고 데치기. 약 30초!
[쌈밥]
데쳐서 짠 케일에 참기름 넣은 밥 감싸기
[케일쌈밥]
강된장을 펼쳐 담고, 쌈밥 올리면 완성. 

[팁]
저는 빈혈이 있어서 강된장에 멸치볶음까지 넣었는데 멸치볶음을 쌈밥에 넣거나 빼시는게 더 좋은것 같아요.
강된장 간을 슴슴하게 하시는 것!  

잊지 마세요.

 


여러가지 채소들과 두부. 참치가 들어가서
든든하면서도 소화도 잘되고 영양면에서 손색도 없습니다. 자극적이지 않고 부드러워서 잘 챙겨 먹었다 생각하실 수 있을것 같습니다.

[슈퍼푸드 케일 효능]
눈건강에 좋은 루테인 함량
당근과 블루베리에 비해 약 25배 이상 높고
염증 억제에 도움을 준다.
비타민 k도 많이 함유되어 면역력 상승.
식이섬유도 높아 체중관리와 

해독작용에 효과적.
베타카로틴 풍부하여 노화 지연.
암을 예방.