위염이 재발하여 뭘 먹어야 할까 고민하다가 감자가 그나마 위염일때 먹은 것 중에 저에게 제일 잘 맞아서 감자를 이용하여 시금치 추가하여 시금치감자국 끓여서 먹었습니다.
➡️ 감자의 효능
감자는 항염 성분이 풍부하여 위염의 염증을 완화해주고 통증 감소에도 좋아요. 또한 전분의 알칼리성이 위산을 중화에도 좋아 위염에 좋은 식재료 입니다!
➡️ 시금치의 효능
시금치는 비타민 미네랄 항산화 물질이 풍부하여 위점막의 회복을 도와줍니다. 생으로는 먹으면 안되고 찌거나 삶아서 섭취하세요
➡️ 시금치 감자국 레시피
1.감자 6알을 잘 씻은 다음 필러로 껍질을 벗겨줍니다.
2. 채칼을 이용하여 감자를 얇게 채썰어줍니다.
3.시금치도 잘 씻어서 손질해둡니다.
4.냄비에 채썬 감자를 넣고 감자가 잠길 정도의 물을 넣고 감자를 익혀줍니다 전 자극 없이 먹으려고 감자를 푹 익혀주었어요.
5.감자가 익으면 물을 붓고 동전 육수 두알 넣고 끓인다음 씻은 시금치를 넣어줍니다 시금치는 금방 익어서 오래 끓일 필요는 없었어요.
6. 간은 최대한 저자극으로 먹기 위해 다진마늘 소량 국간장을 넣어주고 간을 맞춰줍니다.
7. 계란 두개 풀어서 넣어주고 끝냅니다.
➡️ 맛설명
위염일때 감자국 자주 먹어서 좀 질렸는데 좋아하던 시금치 추가해서 넣으니 식감도 좋고 맛있네요 간도 적게 해서 심심하니 딱이였어요
➡️ 위장반응
시금치감자국은 위염일때는 처음 먹었는데 위염 증상이 나타나지 않았어요. 따끈하게 국 든든하게 먹을 수 있어 좋았어요. 위염약과 같이 병행하여 저자극 감자시금치국 3-4일 먹으니 위염도 좋아졌어요
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