위장걱정하는 나를 위해<미역국수제비>

 

 

 

미역 속 알긴산과 칼륨은 체내 나트륨을 배출하고 

콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 준다고 한다 

그로 인해 고혈압, 고지혈증, 심혈관 질환예방에 효과가 있다고 한다.

또한 미역은 칼로리가 매우 낮은 음식으로 

식이섬유가 풍부해서 포만감을 오래 유지시켜 

다이어트 식단으로 활용되는 좋은 음식군이라고 한다.

미역에는 칼슘, 마그네슘, 인이 풍부해 

뼈를 튼튼하게 유지시켜주고 

여성의 골다공증 예방에도 큰 도움을 주는 고마운 식재료이다

뿐만아니라 세포 손상을 막아 노화방지, 암예방, 면역력 강화에 효과가 있다.

식이섬유가 많다보니 장운동을 활발하게 해서 배변활동을 돕고

장 내 노폐물을 배출해 장 건강 유지에 도움이 되는 식품이다

특히 여성 자궁건강에 좋은 식품이라 출산 후 산후 회복할 때 먹는 음식 중 하나이다

 

원래도 미역국을 좋아하지만 

이런 사항들을 알고 나니 더 미역국을 챙겨먹게 된다

그런데 미역국만 계속 먹다보면 물리게 되어 부담이 되니

다양한 방법을 찾게 된다

 

그중 하나가 수제비를 만들어서 미역국수제비를 만들어 먹는것이다

이것은 한끼 해결하기도 좋고 위장 건강을 챙기는 것도 해당되니 일석이조인 샘이다

 

미역에서 나온 국물과 수제비에서 나온 밀라루 글루텐이 만나 

국물이 더 걸죽하고 깊은 맛을 내는것 같았다

 

밀가루를 소화시키기 힘든 분이아니라면 한번쯤 만들어 먹어보시길 추천한다

미역이 들어있어 소화도 잘되고 맛도 좋지만 

수제비가 주는 쫀득함에 행복한 한 끼를 먹을수 있다.