술먹은 다음날 해장하는 음식은 나라마다 사람 따라 각양각색이죠.
저는 주로 김치국, 계란탕이나 간단히 꿀물로 해결하곤 하지만 겨울철엔 이 메뉴를 곧잘 애용한답니다.
바로, 매생이무국!
이 국 한그릇이 해장과 위장보호와 속편안함에 별미 효과까지 일석삼사조죠.
아시죠!
< 매생이 효능 >
1.뼈건강 증진
2.소화흡수력
3.빈혈예방
4.변비예방 등등
< 무의 효능 >
1.소화촉진
2.해독효과 등
요리야 간단하죠.
매생이 한덩이 찬물에 씻어 채반에 받쳐놓고
냄비에 참기름 한스푼 두르고 무를 함께 볶다 물넣고 끓이다 거품 걷어내고
국간장, 멸치나 참치액젓 각 한스푼 넣고 끓이다 매생이 넣고 중불로 끓이면 끝나죠.
더이상 간할 필요도 없어요. 짜면 속이 더 안좋으니까요.
겨울철 속편한 음식으로 매생이무국 한그릇 어떠신가요!
아, 무 대신 콜라비도 좋고 굴도 대용으로 괜찮겠네요.
든든한 식사를 위한 메뉴로도 훌륭합니다.
이 국에 밥 한그릇 말아 김장 김치 한줄기 뜯어 올려 먹으면 천상의 맛이죠.
강추드립니다^^
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