겨울이다 보니까 춥기도 하고 해서 활동, 운동도 잘 안 해서 그런지 요즘 식욕이 안 생기고 소화 기능도 떨어진 느낌이 들어요. 그래서 비교적 간단하게 식사를 해결할 때가 많은데요.
그래도 어느 정도 영양도 생각하고 속도 편하면서 간편하게 먹을 수 있는 음식을 생각하면 제일 먼저 떠오르는게 계란 스크램블이에요.
스크램블은 계란을 풀어서 저온으로 적당히 익히기 때문에 단백질 구조가 풀려서 소화가 쉬워져요. 그리고 스크램블을 먹기 전에 물과 사과 또는 바나나를 조금 미리 먹어 주면 스크램블을 먹을 때 더욱 소화가 편해지고요.
정말 식욕 떨어지고 소화 잘 안 될 때는 식사 자체가 귀찮아지잖아요. 그런데 그나마 스크램블은 만들기도 편하고 먹기도 편하고 게다가 맛있기까지 해서 식욕 떨어지고 소화 안 될 때 간단한 한 끼 식사로 정말 좋은 것 같아요. 그래서 저는 요즘 스크램블 자주 만들어 먹고 있어요.
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