저는 한참 오래 전부터 스트레스성 위염 증상이 시도때도 없이 나타나곤 했어요. 위염 증상이 나타나면 음식 먹는 것도 불편하고 거북스럽고 그래서 먹은 후에 소화도 잘 안 될 때가 많아요.
그래서 위염과 소화 안 될 때 먹으면 좋은 음식이 뭘까 하고 찾아 보다가 어묵야채만두국을 알게 됐고 그 이후로 위염 증상이 나타나고 소화가 잘 안 되면 어묵야채만두국 자주 먹어요.
어묵 국물은 생선단백질 펩타이드와 무의 디아스타아제, 아밀라아제 소화효소가 결합해서 위산과다, 위벽 손상을 개선하는 효과가 있어요. 그리고 어묵의 생선 콜라겐 펩타이드가 위벽 점막층을 코팅해서 자극성 있는 음식으로 인한 손상을 차단하고 글루타민산이 위 세포 재생을 촉진하는 역할을 해요.
거기가 야채만두에 들어있는 야채는 식이섬유가 풍부해서 장 운동을 촉진하고 소화 기능을 개선하는 역할을 하고요. 그래서 어묵야채만두국은 위장 건강에 전체적으로 정말 좋은 음식이에요.
맛은 뭐 두말할 필요 없지요. 따끈한 국물에 어묵과 야채 먹어 주면 뭔가 든든하고 따뜻한 만족스러운 한 끼 식사가 되지요.
위가 안 좋거나 소화가 잘 안 되는 분들은 어묵야채만두국 드셔 보세요.
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