장튼튼 콩가루냉이국 추천해요 👍

식도염 위염으로 지쳐 있을때 무엇을 먹어야 하나 고민이였어요 그러다가 지인분이 냉이 나눔 해주셔서 장에 좋은 냉이로 면역력 업업! 올리는 콩가루냉이국 해먹었어요!

 

➡️ 냉이 효능

 

▶️ 장건강 개선에 좋아요!

 

냉이는 식이섬유가 풍부한 재료 입니다. 장내 유익균 활동을 도와주어 면역력을 올려주는 좋은 식재료 입니다. ​장과 면역은 서로 긴밀히 연결되어 있지요. 

 

▶️ 급격한 혈당 상승을 막아줍니다!

 

냉이는 식후 혈당이 급격히 오르는 것을 막아줍니다.당뇨나 혈당 관리에 좋아요.

 

▶️ 간기능 회복과 해독에 좋아요

 

냉이는 간 기능을 도와 몸의 균형을 회복하는 데 기여합니다.

 

▶️ 다이어트에 좋아요

 

냉이는 열량이 매우 낮고 포만감은 높은 편이라서 다이어트에도 좋은 식재료입니다

 

➡️ 콩가루 냉이국 레시피

 

1.냉이에 흙이 좀 많이 나와서 흙이 없어질때까지 여러번 잘 씻어주었습니다. 씻은 후에는 물기를 제거해줍니다.

 

 

2.사골 동전육수가 있어서 두알 넣고 간단하게 육수 준비해줍니다 

 

 

3. 소화에 좋은 무도 같이 넣어주기 위해 채썰어서 준비해줍니다 

 

 

4. 동전 육수가 풀어져서 사골 육수가 완성되면 소금으로 간을 해줍니다. 저는 담백하게 하는거 좋아해서 간은 조금만 했어요.

 

5. 육수에 간을 다 했으면 채 썰어둔 무채 넣어줍니다.

 

 

6. 물 빠진 냉이에 콩가루를 무쳐서 육수에 넣어줍니다. 냉이 양이 많아서 한꺼번에 하지 않고 세번에 나누어서 냉이에 콩가루 꼼꼼하게 묻혔습니다.

 

 

7. 콩가루 묻힌 냉이는 휘젓지 말고 그대로 냄비뚜껑 닫고 익혀줍니다. 휘저으면 콩가루 옷이 벗겨져 국물이 지저분해져요.

 

 

➡️ 맛설명

 

콩가루 묻힌 냉이는 고소한 맛이 나서 좋았어요. 그리고 냉이의 향이 너무 좋아서 맛있게 먹었어요. 고소한맛과 냉이의 향이 조합이 좋았어요. 중간에 무채도 씹히는 더욱 식감도 좋네요

 

➡️ 위장반응 

 

콩가루냉이국 처음에는 소량만 먹었는데 다행히 식도염 위염 증상 없고 소화불량 없어요. 그래서 조금씩 양 늘려서 먹었는데 다행히 증상 발현 없이 맛있게 잘 먹었네요. 따끈하게 국 먹으니 든든하고 좋네요