LeeJS
맑은동태탕 맛있겠네요 ㅎㅎ
위염 환자에게는 단백질이 필수적으로 필요합니다. 왜냐면 단백질은 상처 치유에 꼭 필요하기 때문이죠! 그대신 질긴 고기는 오히려 위산을 많이 소모하기 때문에 주의해야 해요 그래서 위염 환자들은 단백질을 어떻게 섭취 해야하나요? 연두부, 삶은 닭가슴살, 달걀찜, 흰살생선을 추천합니다. 그래서 흰살생선 섭취를 위해서 동태 사용해서 맑은 동태탕 끓여 보았어요!
➡️ 동태 효능
동태는 저지방 고단백 식품입니다!
▶️ 타우린 비타민 B군이 풍부해서 간보호, 해독에 좋으며 숙취 완화에도 좋습니다.
▶️ 고단백 식품으로 근육 형성에 도움되며 위염 환자에게는 상처 치유에 꼭 필요한 성분입니다.
▶️ 오메가3 풍부해서 염증 감소, 콜레스테롤 관리와 관절염에도 좋습니다.
▶️ 비타민 D,칼슘, 인이 풍부해서 뼈 형성, 칼슘 흡수에 도움됩니다
▶️비타민 E , 셀레늄이 풍부해서 면역, 항산화에 좋아요
➡️ 맑은 동태탕 레시피
1.동태는 배안에 있는 알과 간은 제거해줍니다. 그리고 쓴맛을 유발하는 검은 막들도 전부 손으로 문질러서 제거해줍니다.
2. 물은 약 700ml 끓여주면서 동전 육수 두개 넣어줍니다. 사골 육수 사용했는데 멸치 육수 사용해도 좋습니다.
3. 소화에 도움되는 무와 배추도 손질해서 준비해두고 육수가 끓으면 두 가지 전부 넣어서 같이 끓여줍니다.
4. 간은 굵은 소금으로 해줍니다. 위염은 최대한 저자극식이를 위해서 간은 최소화 해줍니다. 간을 더하고 싶다면 간장 또는 참치액 넣어도 됩니다.
5. 손질된 동태와 두부 전부 넣어주고 끓여줍니다.
➡️ 맛설명
고추가루 듬뿍 들어간 매운 동태탕 늘 먹었는데 지금은 위염이라 맑게 동태탕 먹었는데 너무 시원하고 맛있네요. 잘 손질된 동태는 쓴맛도 전혀 없고 흰살 생선이랑 부드러워서 맛있습니다. 거기다가 두부와 배추도 가득 넣어서 든든하고 무도 달달하니 맛있네요.
➡️ 위장반응
맑은 동태탕 먹고 위염 호전 보였습니다. 위염이라 단백질 섭취는 늘 고민이였는데 흰살 생선이 도움된다는 사실을 알게되어서 이제 앞으로 자주 챙겨 먹으려고 합니다. 자극적이지 않아서 좋았고 소화에 도움되는 무도 들어가서 소화도 잘되어서 좋았습니다.
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댓글 43
- 애플
맑은 동태탕 자극적이지 않아 좋겠어요
- 레모닝닝
맞아요 자극적이지 않고 뜨끈하니 맛납니다 편안한 밤 보내세요
- Jack kim(KRF1QD8
시원한 맑은 동태탕을 끓이셨네요 개운하고 맛있겠네요
- 레모닝닝
맞아요 개운하니 맛있네요 편안한 저녁 보내세요
- KRD6GXZ
맑은 동태탕 좋아하는데 저런 좋은 기능들까지 있다니요. 좋은 정보 감사합니다
- 레모닝닝
동태의 효능이 참 좋더라구요 편안한 저녁 보내세요
- 오전(매일)보냄
감사합니다 참고할게요
- 레모닝닝
오전(매일)보냄님 감사합니다! 꼭 드셔보세요 굿밤되세요
- 안과민초보
국물이 시원하고 맛있겠네요. 사골국물에 끓이니 더 깊은맛나겠네요.
- 레모닝닝
맞아요 동전육수가 참 편해서 좋아요 사골 육수 맛이라서 더 깊고 진하네요
- GTp7jJomAo
맑은동태탕 정말 맛있고 좋죠. 보통 매콤한걸 많이 먹곤했는데 맑은탕보니 궁금하네요.
- 레모닝닝
맞아요 맑은 지리형태도 맞나네요 편안한 밤 보내세요
- 수호지킴이
위염 환자 식단으로 맑은 동태탕 맛있어 보이네요
- 레모닝닝
맑은 버전도 먹기 좋네요 맛있게 먹었습니다
- 황순옥
말슨동태탕 맛있겠네요 시원하고
- 레모닝닝
맑게 하니 저자극이라서 좋았습니다 편안한 밤 보내세요
- 건강해~♡♡♡
맑아서 자극없고 개운하니 넘 맛있겠어요 시원하겠네요
- 레모닝닝
맞아요 개운하게 맛납니다 편안한 밤 보내세요
- 우욜
배워갑니다 좋은하루되세요 ~
- 레모닝닝
감사합니다 저자극 식단으로 추천해요 편안한 밤 보내세요
- 가을포스트
동태탕 저도 좋아해요
- 레모닝닝
동태탕 참 맛있지요 맑은 동태탕도 좋습니다 👍
- I8Th3vXIYn
저도 해볼게요
- 레모닝닝
I8Th3vXIYn님 반갑습니다 👍 맛있으니 꼭 드셔보세요
- 냠:p
안 그래도 손질된 동태, 가자미 사놨는데 레시피가 때마침 올라와 있네요XD 생선요리는 굽기 밖에 안 해봐서 고민이었는데, 탕요리도 도전해 봐야겠어요! 레시피 잘 참고할게요😊👍
- 레모닝닝
맑은 동태탕도 시원하니 맛납니다 편안한 밤 보내세요
- 그레인
동태가 위에 좋군요~! 좋은 정보 감사합니다^^
- 레모닝닝
흰살 생선의 단백질이 위에 좋아요 편안한 밤 보내세요
- 김정원
위염 환자 식단으로 맑은동태탕 딱일 거 같아요
- 레모닝닝
저자극이라서 딱이지요 👍 편안한 밤 보내세요
- 영
오 저도 동태탕 좋아해요 얼큰동태탕 좋아하는데 맑은동태탕도 맛있어 보이네요 위에는 맑은동태탕이 낫겠네요
- 레모닝닝
맞아요 위장 건강에는 맑은것이 최고지요 편안한 밤 보내세요
- 필립
동태탕 끓이기 그것도 맑은탕 어려운 요리인데. 맛있고 순해보입니다
- 레모닝닝
비린내 잘 잡으면 쉽더라구요 편안한 밤 보내세요
- 달려라하니
건강하시고 번창하세요!
- 레모닝닝
달려라하니님 감사합니다 편안한 밤 보내세요
- 가비
맛있어보여요
- 레모닝닝
가비님 감사합니다 👍 맛있으니 한번 해서 드셔보세요