속 편하게 해주는 미역국^^

저는 평소에 속이 불편한 음식을 잘 안먹으려고 해요 자극적인 음식도 좋아하긴 했는데 위장건강을 신경써야 해서 최대한 자제하고 속이 편한 음식만 먹으려고 하고 있어요. 

자주 먹는 음식중 하나가 바로 미역국 인데요 미역국이 위장건강에 좋은이유가 있는데요 

미역을 비롯한 해조류의 미끈거리는 점액 성분이 알긴산 이라는 수용성 식이섬유라고 해요 이 알긴산이라는 식이섬유가 위장에 들어가면 젤 형태로 변하여 위 점막 표면을 부드럽게 감싸주어 위산으로부터 위벽이 자극받는 것을 완화하고, 염증이나 속쓰림을 줄이는 데 도움을 줄 수 있다고 해요 그래서 위가 좋지 않은 저도 미역국을 자주 먹고 있어요.

아침에 미역국과 먹으면 속도 편하고 부드러우면서 따뜻한 느낌을 받아 잘 맞더라고요. 

<미역국 레시피>

미역과 국거리 소고기, 다진마늘, 참기름, 국간장, 소금정도를 사용해서 만들었어요 미역을 물에 10분 정도 불려주고 소고기도 냄비에 참기름, 다진마늘 넣고 볶았어요. 그리고 국간장도 넣고 미역도 넣고 볶아주고요~그리고 미역을 불렸던 물을 넣고 또 끓여주구요 국간장을 넣고 간은 소금으로 맞추어서 만들었습니다^^