소화를 위해 먹은 가지밥

<가지밥>

 

 

마트에 갔더니 가지가 있어서 구매해 뒀던것 인데, 요즘 소화가 잘안되서 최대한 부드럽고 ,소화가 잘되는 음식으로 먹으려고 하고 있었어요. 

그래서 만든 음식입니다. 

가지는 원래 수분을 많이 가지고 있어서 물컹거리는 식자재라 호불호가 갈리는데요. 

저희 가족도 물컹거리는 가지식감을 싫어하는데 이렇게 가지밥을 해주니 맛있게 먹었어요. 

 

가지밥을 만들기 위해서는 가지가 우선적으로 있어야 하고, 저는 부재료로 쪽파와 양파, 돼지고기민스도 넣어 줬어요. 

불린쌀을 먼저 준비해두고, 고기가 80% 가량 익도록 볶은 뒤 먹기 좋게 자른 가지와 양파를 넣어 볶아 줍니다. 

간장4, 굴소스1 알룰로스 1을 넣어 약간 짭쪼롬하게 볶아 주고 불린 쌀위에 쯔유 1스푼 넣고 , 볶아 주다가, 밥을 하고 마지막에 가지와 볶은 양파 고기를 올려 먹으면 되요

항산화 성분과 식이섬유가 많아서 저처럼 소화를 잘 못시키는 분들에게 특히나 추천 드리느 음식 입니다. 

저도 이 밥으로 한끼를 먹으니, 소화가 아주 잘 되었어요.