예전부터 종종 속이 쓰리고 불편할 때가 있었어요. 제가 식습관이 불규칙적이고 고기와 밀가루를 너무 많이 섭취하다 보니 은근히 속이 쓰리고 불편할 때가 많더라고요.
그럴 때는 잠깐 고기, 밀가루 섭취를 줄이고 속이 편한 음식을 만들어 먹는데요. 그 중 하나가 계란게맛살채소밥이에요.
조리할 때부터 위장에 자극이 없도록 가능하면 기름을 안 쓰고 올리브오일로 조리하고요. 염분도 최대한으로 줄여요.
계란은 최대한 위장에 자극이 없도록 스크램블 형태로 부드럽게 만들어서 넣어요. 게맛살은 생선과 게를 부드럽게 갈아 만든 제품이라 위장에 자극을 주지 않고요. 채소는 식이섬유와 수분이 많이 포함되어 있어서 소화를 용이하게 하고 위장을 편안하게 해요.
이렇게 계란, 게맛살, 채소가 들어간 계란게맛살채소밥을 만들어서 먹으면 식감도 부드럽고 맛도 담백하게 맛있어요. 무엇보다 위장을 편안하게 해 주고요. 속쓰리고 불편할 때 계란게맛살채소밥 추천 드려요.
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