장염 회복단계에 가볍게 먹기 좋은 순두부 계란국 추천해요!

순두부 계란국은 장염 회복단계에 정말 좋은 음식인거같아요!

부드럽고 소화가 잘 되는 계란과 순두부 조합이 잘 어우러져서 , 딱 회복단계에 포만감 및 허기진 속을 채우기에 딱 좋은 순두부 계란국이에요!

콩과 계란은 단백질도 고함량이라 정말 부담없이 먹기 좋은거같아요 ㅎ 

장염 회복단계 외에도 술 먹고 속쓰려서 해장 할때도 먹기 좋은 음식이에요.

국물도 개운하고 깔끔해서 아침 메뉴로도 자주 먹는 편이에요.

재료는 순두부와 달걀 그리고 육수 국간장, 다진마늘, 양파, 대파 정도만 있으면 충분해요!

계란 2~3개를 풀어서 소금 살짝 넣고 간을 해준다음에 

물과 육수를 넣어서 끓여주고, 각종 재료를 넣고 간을 슴슴하게 해주면 됩니다.

육수가 완성되면 순두부를 1~2개 넣고, 다 끓을때쯤에 마지막에 계란물을 풀어주면 끝이에요!

계란은 풀어주되, 막 젓지 않는게 국물이 더 이쁘게 나오더라고요 ㅎ 

요렇게 끓여서 먹으면 담백하면서 고단백의 순두부 계란국이 완성됩니다 ㅎ 

진짜 장염 회복단계에는 이렇게 부드럽고 담백한 음식이 가장 최고인거같아요 

항상 느끼지만 이런 고민 없이 장 건강하신분들이 가장 부러운거같아요..