입맛살리고,몸은 녹여주며,🥄소화 잘 되는 단백한 황태국죽

황태와 북어채, 뭐가 다를까?

황태채는 겨울 한파와 해풍을 맞으며 

얼고 녹기를 반복해 숙성한 명태를 건조

해서 만든거예요.숙성과정 덕분에

색이 노랗고,풍미가 깊은 게 특징이에요

(풍미가 깊어 숙취해소.체력보강.간기능 지원하는데 좋는 식재료 활용)

 

북어채는 명태를 단순히 바람에 말려

건조한 것으로 색은 더 밝고 하얀 편이고, 맞은 단백하고 깔끔해요 

(단백하고 가벼운 식감 덕분에 간단한 단백질 보충이나 간식용으로 즐기기 

좋아요)

 

간단요약!

황태채: 숙성 ,황금빛, 진한맛

북어채: 단순건조, 밝은색,단백한 맛 

 

숙성 여부에 따라 영양 특징과 활용법

이 달라지는 만큼,필요에 선택하면 

한 끼의 만족도를 높일 수 있습니다~

 

호빵이도 이렇게  하나 배워 가요

 

🌿호빵이 하나 남은 매복 사랑니 뽑고

고생중이라 오늘은 따뜻한 죽 한그릇

으로 속을 달래줬어요🥹

 

🌿수술후 퇴원하신 시아버지 기력보충과 부드러운 식감이라 입맛 없을 때도 

부담 없이 먹기 좋은것 같아요

 

저 먹을 죽 만들때 마다 더 만들어서 

옆동 시아버지도 가져다 드리고

있어요

 

북어는 혈압 조절.위장 질환 치유와 

간을 보호해 주는 필수 아미노산있으

며 수변도 시원하게 나오게 

하고 소화흡수가 잘되 위장 질환 환자

에 좋다고 알려져 있으며 노폐물 

제거에도 효능이 좋아요 

 

 

오늘은 나의 럭키데이 ! 

죽은 금방 소화가 되니 많이~

먹어도 되는날!!

 

 

북어/명태채는 물에 담둬두지 마세요.

영양성분이 다 빠져 버려요.

 

불린쌀이나 찬밥사용해도 괜잖아요 

 

참기름두르고 볶아줍니다 쌀알이 

투명해지면 물을 넣어주고 끓여 줍니다

 

집에있는 야채도 다쳐서 넣어 주세요

 

컬러플하게 드시는게 몸에도 좋은거 

아시죠??

 

✔️ 따뜻한 김이 올라오는 죽 한 그릇이

지친 속을  천천히 달래주는 느낌이에요

 

✔️ 속이 편안해야 하루도 편안해지는

 것 같아요

 

✨️구수한 황태채죽 완성되었습니다

송송 파 고명을 올려 드시면 되세요 

한끼 식사로 뜨끈.든든하게 너무 좋아요

 

✨️황태요리는 원래 소화를 돕는데 

효능이 좋다고 알려져 있어 불편한

위와 장에 부담이 적고 속이 편안 해지는 건강식이에요 

 

✨️특히 죽처럼 부드러운 식감이라 

아이들부터 어르신까지 편안하게 

먹기 좋고,아침 식사나.야식,환절기 

건강식으로도 잘 어울려요 

 

✨️자극적이지 않은 따뜻한 맛 덕분에 속이 예민한 날에도 부담 없이 드실수 있고,양질의 단백질과 칼슘,철분,비타민 등의 영양이 풍부하게 들어있어 

기운없을때나  입맛 없을때 든든하게 

영양을 채워도 줘요 

 

예전에 어떤분이 옻닭을 먹고 옻이 

올라 2주 동안 가렵고 발진이 일어나 

고생을 했는데 북어/황태를 삷아 먹으면 낮는다고 해서 북어를  삶아 먹었는데 가려움과 발진이 사라졌다고 해요

그만큼 몸에 독을 빼는데는 북어가

좋다는것 같아요

 

호빵이도 매복사랑니로 독한 약을 

일주일. 통증이 아직있어 타이레놀 

추가까지...ㅠ.,ㅠ

황태채죽먹고 독소도 빼고 쓰린위를 

따뜻하게 죽으로 달래주니 편안해진 

느낌이라 기분이~좋아요 ㅎㅎ

 

우리님 속까지 따뜻해지는 영양가득

북어/황태채죽 드시고 든든하고 편안한

하루 되세요~♡

 

🥄황태채콩나물 국도 하나 햇어요 

호빵이는 밥을 짓고 습관처럼 쌀뜬물은

숙늉으로 끓여 마시는데요

쌀뜬물을 버리지 마시고 미역국,북어

국에 넣어 국을 끓여 주시면 국물맛이 확실히 달라져요 

 

미역은 풋내를 잡아주고요

 

북어/황태는 비린맛과 감칠맛을 자연

스럽게 up해준답니다 

 

 

반반 사용으로 더욱 시원하고 감칠맛

을 높여 보았어요 

 

보글보글보글보글 

쌀뜬물이 들어가서 하얀~국물이 

뽀얗게

보이시나요????

 

황태국 마지막에 계란하나 넣어주고요 

한잔~🍶안 되세요( ≧∀≦)ノ

안주 아니예요

북어/를 소금간해서 노릇노릇 구워

먹어도 d=(^o^)=b 맛있어요

계란옷만 입혀도 되고요,

튀김가루 조금 넣어도 좋아요