할머니 지혜가 담긴 속 편안 맛!! 갱시기죽에 반하다💕

시집와서 처음 맛본 갱시기죽

시어머니가 끓여주신맛에 두눈이

✨️　ﾟ　ﾟ ( Д 　) 번쩍!!!

맛도 좋고,입짧고,소화불량이였던

저에게 편안함을 줬어요

또해줘~또~해줘요~했던 음식"갱시기"

 

🏡입맛 없고, 속이 지친날,

생각나는 건 역시 따뜻한 죽 한그릇😊

 

푹 익은 묵은지와 아삭한 콩나물,

정성껏 우린 멸치육수물 넣고 

부드럽게 끓여낸 갱시기죽 이예요🥣

 

자극적이지 않아 속이 편안해서

위가 약한 분들도 부담없이 드시기 좋고,

따뜻한 국물이 몸까지 포근하게 데워줘요💛

 

갱시기는 찬밥에 묵은 김치나 콩나물

등을 넣어 끓인 음식을 말해요.

갱시기는 갱식(羹食)에서 나온 말로

갱(羹)은 제사상에 올린국에 밥을 넣어

끓여 먹은 음식을 갱식 또는 갱죽이라

하였는데.갱식과 유사하게 끓여먹는다는 

뜻에서 갱시기라는 명칭이 붙게 

되었데요

 

먹을 것이 귀했던 시절 서민들의 허기를

달래준 경상북도 북부지역의 향토음식.

 

🩺갱시기 콩나물 죽.소화에 좋은 죽

 

✨️효능과 소화에 좋은이유

✔️기름기가 적고 자극이 강하지 않아 

속이 불편 할때나 입 맛이 없을 때 

부담없이 먹기 좋아요

 

✔️특히 발효된 묵은지의 유산균과

콩나물의 식이섬유는 장 건강과 소화

에 도움을 줄 수 있어 속이 예민한 

날에도 편안하게 드실수 있어요

 

✔️따뜻한 국물 요리이기 때문에 몸을 

데워주고 소화기능을 도와주는 효과도 

기대할 수 있어요 

 

✔️멸치 육수는 칼슘과 단백질이 포함

되어있어 뼈건강과 영양보충에 도움이

되요

 

 "속이 편안해야 하루도 

편안하니깐요🌿"

 

✨️현대과학으로 입증되는 다양한 효능 

🚽변비탈출! 갱기시죽의 식이섬유로 장건강  챙기세요

🤮속이 더부룩할때.갱시기죽으로 편안함을 되찾으세요

😋매일 먹어도 질리지 않는 맛,장과.

위건강 까지  1석3조 ( ´∀｀ )b

 

 🎼한잔해~🍻할때 해장용으로,

속이 않좋을 때,아침 식사로도 좋은것

같아요 

 

재료

찬반. 김치 .콩나물. 떡국떡.소금.파

멸치국물

조리과정

1.멸치국물에 콩나물을 넣고 팔팔 

끓인다.

2.1에 김치를조금 썰어 넣고

찬밥.떡국떡을 넣고 퍼질때까지 

은은한 불에 저어가면서 끓인다.

3.파넣고.소금간을 맞춘다 끝~😋

(콩나물국에 김치넣고 찬밥넣기ㅎ)

 

한국인의 밥상에 오르 내리면서 오랜

시간 사랑💕 받아온 갱시기 죽은 단순

히 추억을 넘어, 현대인에게 꼭 필요한

영양가득한 음식인것 같아요

 

🌾시대를 초월한 건강한 한끼

 "갱기시죽"

현대인의 고질병중 하나인 소화불량

과 장 건강은 많은 분들이 겪고 있는

어려움 인것 같아요

갱시기죽은 묵은지에 풍부한 유산균

과 섬유질은 장 운동을 활발하게 돕고 

유익균 증식을 촉진하여 장내 환경을 

개선하며.또한 부드럽게 소화되는 

갱시기 죽은 위장에 부담을 주지않아 

소화기능에 약한분에게도 안성맞춤

이예요

 

속 편한 하루를위해 갱기기죽 한그릇 

어떠세요?

 

입맛까다로운 중딩도 냉면그릇에 

한그릇 든든하게 먹어주니 뿌듯합니다.

 

사랑니뽑아서 부드러운 식단으로 먹어야 하는 호빵이도 한그릇 순삭했고요

 

해장용으로 🤪 두그릇 드신님!!! <-

때릴까(*￣∇￣)ノㅎㅎㅎ