변비 예방을 위한 병아리콩 조림

미국 뉴욕일간 뉴욕포스트에 따르면 영양 전문 이사벨 바스케즈 박사는 매일 아침 규칙적인 배변 습관을 유지하기 위해 먹어야 하는 간단한 야식으로  꼽았어요

병아리콩 삶아서 밥 카레 샐러드 등등 넣어서 먹는데 소개하고 싶은 음식은  

병아리콩 조림 입니다

병아리콩은 100g당 360kcal이며 

단백질 19g 식이섬유 17g 함유하고 있어 변비에 좋은 식품이고 타임지 선정 10대 푸드 중 하나이며 특히 저렴한 가격이 매력적입니다

♧ 레시피

1. 병아라콩 잘 씻어 6시간 불려줍니다

2. 20분 삶고 간장 식용류 생강채 넣고 졸여 줍니다

3. 통마늘 넣고 양념장이 거의 졸아들면 올리고당 참기름 통깨로 마무리 

👉 섬유질 섭취하면서 물 많이 마시는 것은 필수!!

섬유질은 대변에 수분을 끌어당겨 더 쉽게 통과할 수 있도록 도와주지만, 수분이 충분하지 않으면 대변이 역류할 수 있답니다 

그리고 너무 맛있다고 많이 먹으면 복부팽만 복통 소화불량 일으킬 수 있다니 조심하세요 ~