속이 더부룩할때 밥먹기는 부담스러울때 깻잎명란파스타 만들어 먹어요.
재료: 파스타면 150g(2인기준).명란한알. 마늘조금(생략가능).깻잎. 올리브오일
1.깻잎채는 돌돌말아 채썰고 명란은 알만 긁어쓰거나 막 제거후 사용.
2.물 1L에 명란염도 고려하여 소금은 적게 넣고 면 삶기
3.팬에 올리브오일 드르고 마늘 볶아내기
4.삶은면과 면수를 계속저어 오일과 면수가 섞여 소스처럼 만들기
5.불을 끄거나 아주 약불로 줄인뒤 명란을 넣어 빠르게 섞어 과하게 익지 않게 하고 채썬 깻잎 얹어서 마무리.
양질의 단백질이 있어 근육조직 유지와 포만감에 도움 줄수 있어 적은양을 먹게 되므로 속은 편안하나 나트륨 과다섭치하지 않게 주위
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