전날 과식으로 기름진 음식을 많이 먹어서 속이 쓰렸습니다.
그래서 아침은 건강하고 따뜻하 음식으로 선택을 했는데. 쉽고 빠르게 만들수 있는 메뉴라 선택하게 되었어요.
야채계란죽은 차투리 채소를 볶아 밥과 함께 끓이고 계란물을 부어 부드럽게 먹는 죽으로
어려운 조리과정이 하나도 없어서 아침에 만들어 먹기 좋은 메뉴입니다.
재료 : 들기름, 애호박, 버섯(집에 있는 짜투리 채소들 어떤거든 상관없어요) 계란 1개, 소금 1꼬집,코인육수,참치액,깨소금
만드는법 : 채소를 들기름을 두른 냄비에 가볍게 볶아 줍니다.
밥 1공기를 넣고 물을 넣은 후 코인육수를 넣어 끓이다가 밥이 풀릴때까지 저어준다.
참치액을 넣어주어도 좋고, 부족한 간은 소금으로 해준다.
밥이 충분히 퍼지면 계란물을 천천히 부어 주고 몽글몽글 해지면 깨소금을 뿌려 마무리
부르러운 맛과 야채의 단백함이 잘 어울리고, 계란으로 단백질 까지 챙길 수 있는 1석 2조 메뉴.
아침에 따뜻하게 한그릇 하기 좋았고, 속도 편안했다.
속쓰린 아침에 따뜻하게 한그릇 먹기 좋은 음식이라 추천합니다.
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