빨간spicy
나물을 좋아하는데 여러 나물 중에서 숙주나물을 소개합니다
숙주나물 무침은 담백하고 소화가 잘되는 반찬으로 위와 장이 예민한 사람에게 비교적 부담이 적은 편이라 즐겨먹는 나물중 하나입니다
✅️숙주나물 효능
수분이 풍부해 자극적인 음식보다 속이 편안합니다
식이섬유가 적당히 들어 있어 장운동을 돕고 변비 예방에 도움이 될 수 있습니다
비타민 C, 엽산이 들어 있어 면역력과 세포 건강에 도움을 줍니다
칼륨이 들어 있어 나트륨 배출에 도움이 될 수 있습니다
열량이 낮아 다이어트 중에도 부담 없이 먹기 좋습니다
▶️숙주를 짧게 데쳐낸후
들기름이나 참기름 소금 톡톡 넣어
담백하게 입맛에 맞게 가감하면 완성입니다
슴슴하게 만들면 더 좋습니다
✔️다만 역류성 식도염이나 속 쓰림이 있다면 마늘 고춧가루를 많이 넣은 양념은 자극이 될 수 있으니 저처럼 참기름 소금만 살짝 넣어 담백하게 무쳐 먹는 것이 위에 더 편합니다
✳️ 장 건강에 도움이 되는 숙주나물
🔎식이섬유가 들어 있어 배변 활동을 돕고 변비 예방에 도움이 됩니다
🔎수분 함량이 높아 장 운동을 원활하게 하는 데 도움이 되며 삶아서 먹으면 부드러워져 소화가 잘되는 편이라 위와 장이 예민한 사람도 비교적 부담이 적어 좋습니다
👍속이 편안한 숙주나물 무침
만들기도 쉽고 맛도 좋은 반찬입니다
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