간편하고 든든한 당근듬뿍 계란말이

간편하고 든든한 당근듬뿍 계란말이

간편하고 든든한 당근듬뿍 계란말이

 

요리똥손이라 잘 하는 요리가 몇개 안되는데요 

계란말이는 그중 간편하고 왠만하면 실패가 없어서 자주 해먹습니다

 

저는 계란말이에 당근을 듬뿍 넣어 만드는데요

당근이 몸에 좋은 건 아는데 자주 먹게 되지가 않더라구요 (한봉지 사면 반은 썩어서 버리기 일쑤ㅠ)

 

당근을 많이 넣으면 당근맛이 과하지 않을까 했는데 의외로 맛이 거의 안나서 듬뿍 넣어도 과하지 않답니다 

다만 입자가 크면 잘 안익어서 식감이 좋지 않기 때문에 잘게 다져야 하는데요 감자칼을 이용해서 긁은후 다지면 편하게 잘게 다질수 있으니 참고하셔요^^

 

계란4개 기준 당근 다진것 4-5큰술정도 

여기다 다진파 약간과 다진마늘 1작은술, 물 약간, 소금과 연두로 간을 하고요 기름을 넉넉히 두르고 잘 부치면 됩니다

 

당근의 영양가는 다들 잘 아시겠지만 비타민 A와 식이섬유가 풍부해서 눈에도 좋고 장건강에도 좋다고 합니다

 

당근의 효능))

 

당근은 100g당 약 37~41kcal이며, 핵심 영양소인 베타카로틴비타민 A, 식이섬유, 칼륨이 풍부합니다. 특히 베타카로틴은 채소 중 함량이 가장 높아 눈 건강과 항산화 작용에 뛰어납니다. 
 
주요 영양소
  • 베타카로틴: 몸 안에서 비타민 A로 바뀝니다. 껍질 부위에 많습니다.
  • 비타민 A 및 루테인: 눈 피로를 줄입니다. 시력을 보호합니다.
  • 식이섬유: 장 건강을 돕습니다. 배변 활동을 원활하게 합니다.
  • 비타민 C 및 K: 피부 재생과 항산화에 기여합니다. 
영양 흡수율 높이는 법
  • 기름에 조리하기: 베타카로틴은 지용성입니다. 기름에 볶으면 흡수율이 높아집니다.
  • 껍질째 먹기: 영양분이 많은 껍질을 깨끗이 씻어 함께 드세요.

당근듬뿍 계란말이로 단백질과 비타민 식이섬유 다 간단하고 맛있게 챙겨보아요~~^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

댓글41
  • 프로필 이미지
    LeeJS
    BEST
    계란말이 담백하고 맛있겠네요
  • 이재철
    BEST
    당근과 계란의 조합은새로운데  한번 해봐야겠네요
  • 프로필 이미지
    레모닝닝
    BEST
    계란말이 넘 맛나지요
    편안한 밤 보내세요 
  • ㄱ휘경
    완전 잘마시는데 비법이라도..
    와랄랄라
    작성자
    저도 실패할때 많아요ㅎㅎ 뒤집개랑 숟가락같은거를 같이 사용하면 좀더 말기가 쉽고 계란물을 한쪽으로 밀어가면서 말면 좋습니당
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    바람소리
    색감부터 건강함이 느껴져요!
    당근의 달콤함이 계란과 잘 어울리네요
    와랄랄라
    작성자
    네 잘 익힌 당근은 맛도있고 색감도 한몫하죠 감사합니다!
  • jennie
    계란말이로 단백질과 비타민 식이섬유 듬뿍 챙길 수 있네요
    와랄랄라
    작성자
    네네 맞아요 많이 해놔도 금방 없어지네요
  • 삐오꼬
    계란말이 만들기가 얼마나 힘든데 완전 금손이시네요! 위장에 좋겠어요
    와랄랄라
    작성자
    앗 감사합니다ㅎㅎ 간맞추기가 조금 어렵긴해요 가끔 싱겁거나 짜거나 할때마다 다르네요 
  • 레노아
    익힌 당근 너무 몸에 좋죠 맛나보여요
    와랄랄라
    작성자
    네 당근 많이 먹으려고 일부러 듬뿍 넣습니당
  • KRD6GXZ
    저도 비슷하게 종종 해 먹는 당근계란말이 좋죠
    와랄랄라
    작성자
    그쵸 만만하게 해먹을수있어서 좋아요
  • 프로필 이미지
    앨리스
    당근 듬뿍 계란말이~
    속 든든해서 건강한 한끼로 좋겠어요
    와랄랄라
    작성자
    네 당근을 듬뿍넣는게 포인트랍니다
  • GTp7jJomAo
    요리똥손이라뇨! 너무 맛있어 보입니다~! 계란말이 너무 좋죠
    와랄랄라
    작성자
    감사합니다 계란말이가 어려워서 못한다는 사람도 있긴 하더라구요ㅎㅎ 
  • 잭힝
    맛있어보여요 
  • 가비
    맛있어보여요 
  • youngran
    당근계란말이 영양좋고 맛있겠어요.
    잘보았읍니다 
  • 황순옥
    계란은단백질이많지요
  • 스마일
    계란과 당근 간단해보이지만 다 몸에 좋은 식품이죠. 기왕이면 색상도 예쁘게 당근추가 보기좋은 음식이 맛도 좋죠
    와랄랄라
    작성자
    맞아요 색감도 중요한것 같아요 요즘은 당근들어간건 다 좋더라구요 
  • 솔내
    당근 듬뿍 넣은 계란말이.
    간편하고 건강한 음식으로 훌륭합니다.
    와랄랄라
    작성자
    네 특별하진 않지만 언제 먹어도 맛있는 것 같아요ㅎㅎ
  • 데이먼알반
    당근도 듬뿍 들어가 몸에 좋겠네요-
  • 바다사랑태양
    정성껏 챙겨 드신 음식 이야기 덕분에 읽는 내내 기분 좋은 에너지가 전해집니다.
    원하시는 일 모두 순조롭게 잘 이루어지시길 바래요~~~^^ 오늘도 건행 하시길요~~~^^
    와랄랄라
    작성자
    감사합니다~~ 태양님도 맛있게 드시고 행복한 하루 되세요~~^^
  • 건강해~♡♡♡
    당근 듬뿍 넣어 식감도 좋고 맛있겠어요 
    속편한 식단입니다 
    와랄랄라
    작성자
    네넹 계란반 당근반 계란말이랍니다
  • Jack kim(KRF1QD8
    당근을 듬뿍 넣은 계란말이 군요
    맛있게 보이네요
    와랄랄라
    작성자
    네 은근 맛있고 만들기가 쉬워서 자주 해먹는답니다
  • 별이총총
    당근 반개씩 꾸준히 먹으면 
    병원갈일이 준다는 말이 있더라구요.
    저도 당근을 꾸준히 먹어요.
    계란말이에 넣어서 맛도 색도 영양도 더 좋네요.
    와랄랄라
    작성자
    오 그런가요~~ 당근이 좋다는건 아는데 자주 먹게되진 않더라구요 많이 먹어야겠어요
  • 프로필 이미지
    숲과 나무
    와랄랄라님 반갑습니다 ^^
    당근듬뿍 계란말이 참 맛나지요! ㅎ
    와랄랄라
    작성자
    네 건강 생각해서 듬뿍 넣고있어요^^