장염 회복단계에는 장염으로 인해서 속이 불편해지거나 확 속이 뒤집어진 상황이다보니
최대한 식단을 주의해서 먹는게 좋더라고요!
그래서, 최대한 부드럽고 몸 내부의 어느정도 빠져나간 영양분을 채워주는게 중요하더라고요.
특히, 장 벽이 손상된 상태라 단백질 보충이 정말 중요하더라고요.
그래서, 단백질 흡수율이 정말 높은 계란과 소화흡수율이 좋은 두부 조합이 참 좋더라고요!
그렇기에, 장염 회복단계에 딱 먹기 좋은 순두부 계란 맑은국 추천해요!
부두러운 순부두와 계란 그리고, 다시마, 국간장, 물 정도만 있으면 금방 만들어요!
냄비에 물과 다시마를 넣고 끓여서 육수를 낸 이후에, 계란을 풀어 넣어주고,
순두부를 얇게 썰어서 넣어주면 끝이에요!
그 이후에, 국간장으로 약간의 간을 해주고, 너무 슴슴하면 소금을 약간 첨가해주면 끝이에요!
그럼, 슴슴하지만 자극적이지 않은 순한 순두부 계란 맑은국이 완성됩니다!
딱 수분도 채워주고, 단백질도 채워주면서 소화도 잘되니 회복단계에 먹기 좋은 레시피랍니다
항상 느끼지만 장 건강한사람들 부러워요..
장 건강없이 막 아무거나 다 먹고 싶네요
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