가끔 장이 불편하고 꾸륵거리고 배탈이 나서 장을 편하가 하려는 많은 노력이 있었습니다 그러다 깨달은 것이장을 편하게 하려면 발효식품과 식이섬유가 풍부한 음식을 부드럽게 조리해 먹는 것이 좋습니다.
장을 편하게 하는 음식발효식품으로는 청국장, 낫토, 요거트 등은 유익균을 늘리고 장내 환경을 개선합니다.
그리고 채소 및 뿌리채소도 도움이 됩니다 양배추, 당근, 연근, 마 등은 식이섬유가 풍부해 장운동을 돕고 점막을 보호합니다.
또한해조류도 도움이 아주 크지요 미역, 다시마 등은 장을 깨끗하게 하고 유익균의 먹이가 됩니다.
속 편한 조리법으로는 무르게 푹 삶는게 좋습니다 질긴 채소는 생으로 먹기보다 볶거나 푹 삶아서 소화 흡수가 쉽도록 만듭니다.
또 그것 말고도저온 및 저자극 조리도 도움이 됩니다 튀기거나 고열로 바짝 굽는 조리 대신, 찜이나 국 형태(예: 미역국, 연근수프, 마죽)로 부드럽게 조리해 장의 자극을 줄입니다.
그리고 소량씩 자주 먹는것도 큰 도움이 되는거 같아요
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