야채무침

요즘 면역력이 무너져서 온 몸에 두드러기가 올라오고, 몸살이 났습니다.ㅠㅠ 이러한 상황 때문에 병원에서 처방받은 항생제, 두드러기 약, 기존에 먹던 약 등을 함께 먹으면서 위에도 부담이 가고 간 수치도 높아졌습니다. 그래서 위장에 가는 부담을 조금이라도 줄이고, 간 수치도 내릴겸 평소보다는 식단에 조금 더 신경을 써보기로 했어요. 탄수화물, 단순당을 줄이고 야채 섭취를 늘리면 위와 간에 좋다고 하더라구요~~ 그래서 집에 있는 재료들이랑 가지, 파프리카, 고수, 마늘 등을 장을 봐와서 쏨땀을 만들어 봤어요. 각종 야채들을 라임즙, 피쉬소스에 무쳐서 쏨땀 비스무리하게 만들었더니 위에도 부담이 덜 가고 소화도 편해졌어요.ㅎㅎㅎ 원래는 매운 고추가 들어가지만 위에 안좋을것 같아서 고추는 빼고 만들었습니다!! 혹시 평범한 한식 나물무침이 질리신 분들은 쏨땀을 한번 만들어 보세요~ 추천드립니다!!! 우리 모두 건강을 위해 화이팅~~

혹시 야채를 평소에 많이 섭취할 수 있는 다른 레시피가 있다면 마니마니 공유 부탁드립니다~