🍄씹을수록 버섯 육즙 팡팡💥 새송이버섯 양념구이

 

아이들뿐만 아니라 어른들 중에서도 버섯 

특유의 향을 싫어하시는 분들이 꽤 

많잖아요?

 

그런데 새송이버섯은 버섯 특유의 향이 비교적 

강하지 않고, 씹을수록 쫄깃쫄깃한 식감이 

매력적이라 버섯을 어려워하는 분들도  

부담 없이 도전하기 좋은 식재료인 것 같아요.💕

 

볶아 먹어도 맛있고, 구워 먹어도 맛있고!

다양한 요리에 활용하기도 좋아서 냉장고에 

있으면 참 든든한 식재료랍니다.😋

 

그런데 저희 가족은 말이죠…

식탁에 고기가 있어야 밥을 먹는 육식파 

가족들! 🥩🤣

 

그런 가족들이 새송이버섯은 고기 없이도 밥 한 

그릇을 뚝딱하게 만들더라고요.

 

아마도 새송이버섯 특유의 쫄깃하고 탱글탱글

한 식감 덕분이 아닐까 싶어요.

 

그래서 오늘은 그냥 구워 먹는 새송이버섯이 

아니라,

버터와 간장 양념을 더해 야들야들하고 

촉촉하게 구워봤어요.🧈✨

 

한입 베어 물면 쫄깃한 식감에 짭조름하고 

양념이 어우러지는 새송이버섯 양념구이!

 

고기가 없어도 밥 한 그릇이 술술~

 

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🍄새송이버섯, 너 은근 매력 있구나?

 

쫄깃쫄깃~ 탱글탱글~

맛만 좋은 줄 알았더니 영양까지 

알차잖아? 😚✨

 

🌿 장 건강에 좋은 식이섬유!

식이섬유가 들어 있어 장 건강에 도움을 

줄 수 있어요.

 

💚 칼륨도 쏙쏙!

칼륨이 들어 있어 우리 몸의 나트륨 균형을 

유지하는 데 도움을 준답니다.

 

🌱 영양도 알차게!

비타민 B군을 비롯한 다양한 영양소가 들어 

있어요.

 

🍃 가볍게 즐기는 식탁!

지방 함량이 낮아 다양한 요리에 활용하기 

좋은 식재료예요.

 

그런데 말이죠~! ☝️😆

 

과민보스라면 잠깐 주목! 🚨💚

 

버섯의 식이섬유도 사람에 따라 가스나 

복부 팽만감을 유발할 수 있어요.

 

내 위장이 예민한 날에는 욕심내지 말고 조금씩~

충분히 익혀서 내 몸에 맞게 즐겨보아요. 🫶

 

맛있게 먹고, 내 몸도 편안하게!

이게 바로 과민보스의 맛있는 식탁 

철학이랍니다~🌿💕

 

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👩🏻‍🍳 만드는 방법, 참 쉽쥬~? 😋💕

 

1️⃣ 새송이버섯은 젖은 키친타월로 살살 

닦아주세요.

 

2️⃣ 간장 1.5큰술, 맛술 1큰술, 설탕 0.5큰술

보다 조금 적게, 다진 마늘 0.5큰술, 버터 10g, 

후추 톡톡 넣고 전자레인지에 1분 돌려 양념장

을 만들어요.

 

3️⃣ 버섯에 양념을 골고루 발라주세요. 🖌️

 

4️⃣ 오븐 200℃ 또는 에어프라이어 190℃에서 10분 구워요.

 

5️⃣ 양념을 한 번 더 슥슥 발라주고, 10분 더 

구워주면 완성! ✨

 

 

*그냥 살짝 오븐에 구워 쫄깃 육즙가득 먹어도

맛있고요.

 

💡 남은 양념도으로 샤랄라~💕

충분히 가열해서 버섯 위에 살짝 뿌려주면 윤기 

좔좔, 먹음직스러움 두 배! 🍄💛

 

 

※ 기기마다 화력이 다르니 중간에 확인하고, 버섯 속까지 충분히 익혀주세요

 

💡저는 조금 더 담백하고 깔끔한 맛을 원해서 

버터는 빼고 만들었어요~😊

 

고소한 풍미를 좋아하신다면 버터를 넣어도 

좋고요!

입맛에 맞게 조절해서 맛있게 만들어 

드세요. 🍄💕

 

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😋 자, 그럼 맛은 어떨까요?

야들야들~ 촉촉촉~💕

쫄깃한 식감에 달콤짭조름한 양념이 쏙!

버터의 고소함까지 더해지니 밥 한 그릇 

뚝딱이에요. 🍚✨

 

고기 없이도 이렇게 맛있다니~

새송이버섯 너 정말 매력 있구나? 🤭🍄

 

💚 오늘도 맛있는 한 끼 챙겨 드시고,

우리님들 모두 속 편안하고 기분 좋은 

하루 보내세요~🫶🌿