장내 유익균을 늘려주는 백김치

저는 고춧가루가 들어간 음식을 많이 먹으면 속도 쓰리지만 복부팽만으로 가스가 자주 발생하는데요, 그래서 김치를 먹을때도 고춧가루가 조금 크면 털어내서 먹기도 합니다. 위가 약하신분들은 고춧가루가 위점막을 쟈극해서 위산은 분비해서 속쓰림이 발생하고 소화력이 늦어서 장에 부담을 줄수있다고 하네요. 그래서 컨디션이 좋지않을땐 빨간 김치 대신에 백김치를 챙겨먹어요.

고춧가루를 넣지 않아 자극이적고기때문이죠. 그리고 또한 이런 효능도 있더라구요.

백김치는요...

풍부한 유산균이 장내 유익균을 늘려 변비·가스·복부팽만 완화 등 정장 작용을 돕고 면역력을 높이구요. 

발효과정에서 생선된 유익균이 소화를 돕고 위장에 부담을 줄여줍니다.

저칼로리 식품이며 식이섬유가 풍부해 포만감을 주며 혈당 상승을 완만하게 하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

비타민 C와 항산화 성분이 포함되어있어 항산화 작용 및 피부 건강 증진에 도움을 줍니다.

백김치의 시원하고 새콤달꼼한 감칠맛에 김치못먹는 아이들도 잘먹죠. 오늘은 집에 있는 백김치를 회에 싸서 맛있게 즐겼습니다. 방어회 같이 기름기가 많은 회들이 있죠. 백김치를 싸먹으면 깔끔하게 중화시켜주고 상큼하게 마무리가 되는 좋은 궁합의 음식이더라구요. 그래서 저녁에 먹어도 전혀 부담스럽지 않아요. 

위벽이 약해서 고춧가루가 부담스러우신분들은 백김치를 한번 드셔보세요. 단, 위산과다 환자분은 발효가 진행되어 산도가 높아진 상태에서 섭취할 때 주의가 필요합니다. 시원한 백김치와 회 한점하세요^^