제가 위와 장이 좀 민감해서 자주 체하는 편이에요. 체하지 않더라도 소화가 잘 안 돼서 속이 더부룩하고 불편할 때가 많아요. 그래서 체하는 거에 노이로제 걸려서 그런 생각 때문에 더 음식 먹고 소화가 잘 안 되는 느낌도 들어요.
예전에는 소화가 잘 안 되면 그냥 굶고 음식을 안 먹었어요. 그랬더니 건강과 체력에 문제가 생기는 것 같아서 소화가 안 되고 속이 불편하더라고 뭔가를 먹어야겠다고 생각하고 찾은 음식 중 하나가 시금치 된장국이에요. 시금치는 식이섬유가 풍부해서 장 운동을 촉진하고 소화를 원활하게 해요. 그리고 된장은 발효과정에서 유익균을 포함하고 있어서 장내환경을 개선하는 데 도움을 주고요.
그래서 저는 소화가 잘 안 되고 속이 더부룩할 때마다 시금치 된장국을 끓여서 먹는데 부드러운 시금치 식감에 적당이 간이 있는 된장국은 밥을 말아서 먹기에 부담도 없고 정말 맛있어요. 그리고 시금치 된장국을 먹으면 소화가 안 되는 상황에서도 위에 부담이 없이 편안한 느낌이 들어서 쉽게 먹을 수 있어요.
가끔 소화가 잘 안 되고 속이 더부룩한 경우 뭔가를 먹어야 한다면 시금치 된장국 추천 드려요.
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