장 운동을 도와주는 오징어 박국 끓이기!!

집에 박이 생겨서 어떻게 먹을까 하다가 오징어와 함께 국을 끓여 먹으면 맛있겠다 싶어서 오징어 박국을 끓였어요!

박이라는 게 생소할 수도 있는데 국이나 반찬으로도 많이 드시더라구요.

박은 칼슘, 식이섬유, 비타민 C•E, 엽산 등 다양한 영양소가 풍부해서 면역력 강화, 이뇨 작용, 변비 예방, 소화 촉진 등 다양한 효능이 있는 식품이랍니다^^

☆오징어 박국 끓이는 방법

 재료: 박, 오징어, 파, 물, 멸치육수, 양념

 1. 박은 중앙의 씨를 제거하고 껍질을 벗긴  뒤 깍뚝썰고, 오징어는 흐르는 물에 깨끗히 세척해 한 입 크기로 썰어둡니다.

 2. 냄비에 멸치 육수와 생수를 섞어 끓입니다.

 3. 국물이 끓으면 준비해둔 박과 오징어를 넣고 익을 때까지 끓입니다. 

 4. 소금, 참치액 등으로 양념을 하며 간을 맞춥니다.

 5. 오징어 박국이 완성되었습니다.

맛은 그냥 무국이랑 똑같더라구요. 무보다 박이 좀 더 부드러운 느낌이긴 한데, 거의 차이가 없었습니다. 나중엔 오징어 대신 소고기를 넣고 만들어도 괜찮을 듯 합니다