염증 잡는 강황밥과 배추무국

오늘은 강황밥과 배추 무국을 만들어 보려고 합니다.

 

 

강황은 우리 몸에 아주 좋은 점을 가지고 있는 음식이랍니다.

강황밥을 만들며 강황에 대해서 알아봤는데 위, 장에 이렇게 좋다니 깜짝 놀랐습니다.

그래서 사람들이 카레를 많이 먹으라고 했구나~~ 하고 새삼 놀랐습니다.

 

* 강황의 좋은 점

 

1. 항염 및 항산화 작용 – 강황의 성분인 커큐민은 체내의 염증을 억제 하는데 매우 효과적입니다. 커큐민은 염증 유발 효소의 작용을 차단해 관절염, 위염, 대장염등의 만성질환 완화에 도움을 준다.

 

2. 소화기 건강개선 - 강황은 위액분비를 촉진하고 담즙생성을 도와 지방소화를 원활하게 해줍니다. 식후 속이 더부룩하거나 소화가 더딘 사람들에게 도움이 되며 위점막을 보호해 위염에방에 좋습니다. 또한 장내 유익균의 성장을 도와 장건강 유지에도 기여합니다.

 

레시피 (강황밥)

강황밥 – 밥에 강황가루 1스푼을 넣고 밥을 한다.

 

 

레시피 (배추,무국)

1. 무를 채썰어준다.

 

2. 배추를 부위별로 채썰어준다.( 익는 시간이 조금씩 다르므로 )

 

 

 

3. 물에 육수한알을 5개 넣어준다.

4. 채선 무에 들깨가루 2스푼과 된장2스푼을 넣어 주물럭주물럭해준다.

 

5. 4번에 쌀뜬물을 넣어 끓여준다.

 

 

6. 무가 어느 정도 익으면 배추 흰부분을 넣고 끓이다가 잎부분도 넣고 끓여준다.

 

 

강황밥과 배추무국을 함께 먹으면 속도 든든하고 편안해서 하루일과가 편하고 상쾌한 기분이 든답니다.

쉽게 만들 수 있어 함께 만들어 먹으면 좋을 것 같습니다.