속편한 호박 찌개 추천합니다

가끔 매운 음식 먹으면 속이 살짝 불편한데

그럴때 먹는 호박찌개 소개합니다 

호박은 부드러운 식감과 담백한 맛이 좋아 다양한 요리에 활용이 되는 식재료네요

편안한 속을 위해 장이 편한 음식

담백한 호박찌개를 끓여 봤어요  

 

📶 호박의 효능

 

▶️ 체중조절에 좋은 호박

칼로리가 낮고 수분이 많아 체중조절에 매우 효과적이고 포만감도 좋다 

▶️ 항암효과

항산화 성분이 풍부하여 암예방효과에 도움

비타민 C와 베타카로틴이 많이 함유되어 면역력 강화하는데 효과적이다

▶️ 피부건강

비타민과 미네랄이 풍부하여 피부를 촉촉하게 유지하고 노화 방지에도 좋다

▶️ 부종완화

이뇨 작용이 있어 부종완화에 도움을 준다

▶️ 나트륨 배출

칼륨이 풍부해 체내 나트륨 배출도움이 된다

▶️ 소화개선

식이섬유가 풍부하여 장 운동을 활발하게 도와주고 소화에 도움을 준다

 

단 과다 섭취시에는 소화불량이 생길수 있으니 적당히 섭취하는게 중요하다

 

📶 레시피

 

➡️일단 애호박이나 둥근호박을 먹기 좋게 썰어 준비한다

➡️멸치육수나 요즘은 편하게 코인육수로 써도 무방

➡️육수를 끓이고 호박을 넣고 간은 궁합이 좋은 새우젖으로 살짝 해준다

➡️파 마늘 가미하고 들기름 한방울 고소한 풍미를 더해준다

➡️여기에 두부를 넣어 단백질도 추가해서 영양도 업하고 맛도 살린다

 

이렇게 끓여서 따뜻하게 한그릇 먹으면 속도 편하고 소화에도 좋아서 장도 편해 지네요

호박은 칼로리도 100g당 약 15kcal로 매우 낮아 부담도 없어 좋아요