식이섬유 가득한 당근김밥으로 가볍게 한끼해요

마트에서 당근 한봉지 1980원해서 한봉지 들고 왔어요

늘 그렇듯 지용성인 당근은 기름에 달달 볶아야 좋다고해서

또 볶아봤습니다 ㅎㅎ

그냥 입이 심심할때도 간식처럼 집어먹기도 하지만요 ㅋ

이렇게 달달볶은 당근은 당근김밥으로 해먹었습니다

당근이 메인이지만 어묵이랑 단무지도 넣었습니다 ^^

 

당근에는 베타카로틴과 식이섬유가 많다고 하는데

그래서 변비에도 좋아요 

근데 검색하면서 보니 단순히 식이섬유가 있다가 아니라

불용성과 수용성이 둘다 들어있어서 더 좋다고 하네요 

 

그리고 베타카로틴은 전 사실 그냥 그런성분이 있다고만 알고 있지 자세한건 몰랐는데  

체내에 흡수되면 필요에 따라 비타민A로 전환되는 그런계열 성분이라고 하니 

저 나름 놀라운 발견입니다 ^^;;;

 

그 외에도 칼륨, 각종 비타민들이 많으니

많이 먹으면 좋을 것 같아요