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양배추 볶음 속편하게 잘 챙기셨어요 맛도 좋겠어요
역류성식도염이 있을 때는 자극적이지 않은 식단이 중요한데, 부드럽고 소화가 잘되는 양배추볶음이 도움될 수 있어요. 양배추는 위 점막을 보호하고 염증 완화에 도움을 주는 식품으로 알려져 있어 부담 없이 먹기 좋아요.
만드는 방법도 간단해요.
양배추를 먹기 좋게 썰고 올리브오일을 살짝 두른 팬에 약불로 천천히 볶아주세요.
이때 마늘이나 고추처럼 자극적인 재료는 최소화하는 것이 좋아요. 소금도 아주 소량만 넣어 담백하게 간을 맞추는 것이 포인트예요. 너무 센 불에서 볶기보다는 부드럽게 익히는 것이 소화에 더 좋아요.
따뜻하게 한 접시 먹으면 속이 편안해지고 부담이 적어 식사 대용이나 반찬으로도 잘 어울려요.