LeeJS
약밥 너무 맛있겠는데요? ㅎㅎㅎ
찹쌀 약밥에 견과류를 잔뜩 넣어 만들면 속도 편하고 영양도 만점이랍니다.
K에너지바 / 약밥 레시피 공유합니다
재료)
찹쌀 4컵, 밤 10 개, 대추 8개, 호박씨, 해바라기씨, 잣, 호두, 땅콩, 건포도 한 줌씩
양념 소스)
갈색 설탕 0.8컵, 간장 3스푼, 계핏가루 1티스푼, 물 2.5컵, 참기름 2스푼은 마지막
만들기)
찹쌀 4컵 씻어 물에 2시간 불린다
대추씨 발린걸 4컵 물을 넣고 끓여 위에 소스를 넣고 끓인다.
불린 찹쌀을 압력솥에 넣고, 견과류 다 넣고 양념물 2.5컵 넣어 잘 섞는다.
압력 솥 추가 돌기 시작 2분 뒤 불 끄고, 10분 뜸 들이다 열어서 참기름 2스푼 넣고 잘 섞어 틀이 될 그릇에 넣어 편다. 어느 정도 식으면 빵칼로 먹기 좋은 크기로 썰어 먹는다.
견과류 넣어 건강하고 속편한 찹쌀로 만든 약밥은 점심 한끼로 충분하네요~