퀘르세틴 가득한 양파로 건강한 <양파카레>

양파를 샀는데 이걸로 뭐해먹을까하다가 

아 카레를 하면 되겠구나 ㅎㅎ 싶어서 양파카레를 만들어 보았습니다. 

양파도 영양성분이 정말 많잖아요 

양파의 영양성분을 검색해보면서 ~ 양파를 넣으면 단맛이 난다 그래서 설탕 대신에 쓰는 채소로만 알고 있었는데

양파에 열을 가하면 유황화합물 때문에 ... 설탕의 무려 50배에 달하는 단맛을 낸다고 하네요 ㅋ 50배라니 엄청나지않나요 ~ 아무튼 이 외에도 너무나도 많은 영양성분들

대표적으로는 퀘르세틴이 있죠

~ <혈관을 깨끗하게 ~ 혈압도 낮추는>

 

양파는 가격도 저렴하잖아요

라면에도 넣어먹고 ~ 여기저기 꼽사리로 마구마구 넣어서 먹으면 자연적으로 영양성분을 충분히 섭취할 수 있으니 이 얼마나 좋은 채소인가싶어요 ^^

 

재료 : 카레, 양파 

 

양파를 기름(저는 올리브유를 사용했습니다.)에 달달 볶아요 

적당히 익었다싶으면 물좀 넣고요 ~ 좀 끓이다가

드디어 카레를 넣어줍니다 ㅎㅎ 

이제 끓이기만 하면 끝이죠 

 

세상에 카레만큼 쉬운 요리 없는 것 같아요 

요리 솜씨가 없어도 웬만큼 맛도 보장이 되잖아요