수호지킴이
외식으로 떡갈비 먹을 때면, 무지 맛있는데 냉동 떡갈비 사서 집에서 구워먹으면 엄청 기름이 많이 나와요. 냉동 상태의 떡갈비 프라이팬에 구울 때 기름을 조금 두르게 되는데, 익으면서 자체 기름이 엄청 흘러나와서 다 먹고 설겆이 할 때 보면 그야말로 기름 범벅인 프라이팬을 보게 되지요.
요번에 새로 사본 비비고 육즙 떡갈비는 냉동상태로 전자렌지에 돌려서 그냥 먹게 되어 있는데요. 그래서 당연 기름을 새로 추가하지 않으니까 겉으로 봐서는 기름이거의 없어서 좋더라구요.
이게 렌즈에 돌려 나온 먹기전 상태에요. 그낭 보기에도 기름이 넘치지 않아서 담백해 보이지요. 저는 여기에 기름 약간만 두루고 양배추랑 양파 볶아서 밑에 깔아주었어요. 담백하고 그끼하지 않아서 좋더라구요. 별도 쏘스 없이 그냥 야채 곁들여서 먹기 좋았어요.
[느낀점]
떡갈비 특유의 기름 향이 강하지 않아서 먹고 나서도 느끼하지 않아서 좋았어요. 느끼한거 먹으면 아이스크림 엄청 땡기는데 이건 안 그러네요.
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