헬스 다녀온 아들에게 위에 부담없이 단백질 보충 하라고 준 닭가슴살 만두

저녁에 운동 다녀온 아들에게 단백질 보충 하라고 닭가슴살 만두 해 줬어요. 운동하고 늦게 온 밤에 탄수화물이 많은 음식은 소화에 부담이지요.

닭가슴살 만두 영양성분 비교 해서 올린 적이 있는데, 전체에서 단백질 함량이 27% 나 되고, 탄수화물 함량은 9% 더라구요.  우선 단백질 함량이 일반 만두의 두 배가 넘으니 좋아요.

저는 원래 만두는 무조건 구워서 먹는데요. 냉동만두를 아무리 찜 채반 올리고 쪄서 먹어도 조금 눅눅해 지고 만두피가 흐물거려서 집에서 쪄서 먹으면 파는 찐만두 맛이 전혀 안 나거든요. 그래서 늘 기름에 구워 먹어요. 튀기면 더 맛있겠지만, 집에서 프라이팬에 요리 하는건 튀길 정도의 기름을 못 쓰잖아요. 그래도 늘 기름기 많은 만두만 먹었죠.

근데 이 만두는 그냥 용기채 뜯지 않고 렌즈에 돌려 먹게 나왔어요. 자체 스팀 가열 방식인가 뭔가라고 씌여 있던데.. 그래서 그런지 눅눅해지고 그러지 않네요.

이 만두는 만두피가 메밀 가루도 되어 있다고 써있어서인지, 엄청 쫄깃하고, 찜판에 찐 만두처럼 탱글 살아있어서 좋네요.

《후기》

군만두의 바삭하게 구워진 딱딱한 겉면에 길들여져 있었는데, 이렇게 찐만두의 형대로 먹으니 담백하고 기름지지 않아서 좋았네요. 운동 다녀와서 먹기도 부담없이 좋았데요. 기름지지 않으니 소화도 잘 되는 기분~~