찐감자보다 속편한 기름 없는 감자튀김

요즘 감자철이라 흔하고 값도 싸고 좋은 감자에요.

 

감자는 인, 칼륨, 철등이 풍부하고 

빈혈 예방과 나트륨 배출과 혈압조절에도 도움이 됩니다 

특히, 감자는 위산과다를 개선하고 손상된 위를 회복하는데 효과적 입니다.

그리고, 감자는 저포드맵 식단에 속합니다.

 

보통은 찐감자로 많이 먹는데요.

찐감자가 물리기도 하고 맛도 덜한 느낌일때 감자튀김은 맛도, 식감도 좋고 찐감자보다 속이 편해 좋아요.

 

요즘 신경성으로 식욕이 떨어지고 식후 명치 통증과 더부룩함이 가끔씩 생겨요

그래서 가볍게 땡기는것 위주로 먹는데 

감자튀김은 부담없고 소화에도 무리가 없어요.

밖에, 패스트푸드점에서 파는 감자튀김과는 비교할수 없는 건강함과 밀가루와 기름기가 없어 속편함이 있어요.

만들기도 간편해서 집에 기름튀기고 냄새걱정 없어서

더운 여름이지만 만들어 먹을만해요.

감자를 채칼로 꺼질벗기고 너무 가늘지 않게 큰손가락 만한 크기로 잘라서 찬물에 휑군 다음 끓는 물에 천일염 한꼬집 넣고 감자를 살짝 데쳐요(에어프라이에서 빨리 익히기 위해)   저는 2분정도만 데쳤어요.

채반에 물기를 빼고

지퍼팩에 물기뺀 감자넣고 올리브오일 휘리릭 한바퀴 돌리고 허브솔트 살짝만 넣고(나중에 케첩을 찍먹하기 때문에 조금만)파슬리가루 약간 뿌려서 흔들어 섞어 줍니다.

 

에어프라이어 가열온도 180~200도에 맞추고 종이호일을 깔아줍니다.

섞어놓은 감자를 잘 펼쳐서 20~30분 맞추고 중간에  한번씩 뒤집어 주면서 익히면 끝입니다.

작은것은 바삭바삭 부드럽고 고소함의 끝판왕 입니다

감자의 어떤 요리보다도 맛있는것 같아요.

만들기도 간단하고 입맛도 살리고 속도 편하고 건강하게~~ 감자튀김은 속편하고 맛있는 추천메뉴 입니다^^