[식용유×,밀가루x]두부채소계란부침!!

장편한 식단 제가 해먹는 두부채소계란부침 소개해드려요(식용유X,밀가루X)

 

 

소개해드리는 음식은 다음의 장점이 있어요!

1.냉장고털기 가능

2.탄단지 균형 OK

3.쓸데없는 지방섭취나 밀가루 섭취 없음

4.포만감o,맛있음

 

 

■재료

2인 기준으로 소개할게요!

[기본] 두부 반모,양배추 1/8,오징어,고명용 가쓰오부시,달걀 2개,튀김가루(부침가루도 무방!) 두스푼,올리브유

[팁]

-여기에 재료를 추가할 수 있어요. 감자1/2개,애호박 1/3 등 들어가도 맛있고 단호박도 좋아요!

-양배추나 감자, 애호박은 얇게 채썰어서, 오징어도 적당히 잘라 사용해요(오징어 대신 냉동 문어 같은거 넣어도 맛있어요!)

-저는 소금 전혀 안 넣는데, 간이 중요하시면 맛소금이나 MSG쪼금 넣으셔도 돼요

-튀김가루는 재료들이 너무 따로 놀아서 넣는건데 싫으시면 안 넣어도 상관없어요. 이경우라면 숟가락 한스푼씩 명절 전부치듯 작게작게 부치시면 됨!

 

 

■순서

-재료 채썰어 준비하기

-모두 넣어 섞기

-후라이팬 예열

-달궈졌으면 올리브유 두르고 중약불로 10분 부치기:부칠땐 재료가 너무 두꺼워지지 않게 펴주기

-뒤집어서 10분(추가로 올리브유 안둘러도 됨)

-다 익었으면 접시에 올리기

-이 다음에는 선택 사항이 있어요

그냥 위에 가쓰오부시 풍성하게 올리거나/가쓰오부시 올리기 전에 데리야키 소스 얇게 펴발라도 좋음

 

간장+식초 소스에 찍어드셔도 아주 맛있어요! 

포만감도 생기고 양배추도 많이 먹을 수 있어 

건강하면서도 맛있어요!

드셔보세요!😋