보약 같은 한끼가 필요해서요

보약 같은 한끼가 필요해서요

 

고사리 들깨 볶음 했어요  입안 가득 고사리의 구수한 풍미와 들깨의 꼬소함이 엄청 진하게 터져 나옵니다. 자극적인 양념 하나 없이도 굴소스 베이스의 소스가 고사리 속에 쏙 배어있어서 간이 딱 맞았어요. 두툼한 고사리는 야들야들하게 잘 볶아져서 씹을 것도 없이 부드럽게 녹아내리고, 중간중간 톡톡 터지는 통깨랑 들깨가루의 식감이 느끼할 틈 없이 밸런스를 딱 맞춰줬습니다

 

나물 볶음 요리인데도 들깨랑 들기름 조합이라 그런지 속이 정말 편안했습니다. 뜨겁게 먹었으면 기름기가 겉돌아서 느끼하거나 속이 부대꼈을 수도 있는데, 자극 없는 드레싱이 섞여서  넘 좋더라구요

 

끼니 놓쳐서 속 다 뒤집어지고 입맛 뚝 떨어졌을 때, 찬밥 처리용으로 딱 좋아요 요리 과정도 엄청 간단해서 큰 수고 없이 넉넉하게 만들어두고 일주일 내내 꺼내 먹기 딱 좋습니다. 자극적인 양념 하나 없이도 밥 한 그릇 뚝딱 챙길 수 있으니까요

댓글16
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    바람소리
    들깨의 고소한 풍미가 가득해서 정말 맛있어 보이네요.
    속 편하게 밥 한 그릇 뚝딱 비우기 딱 좋겠어요.
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    켈리장
    간편하면서도 부담없는 요리네요
    밥이랑 잘 어울리겠어요
  • 랄라리뽕
    좋아하는 것과 좋아하는 것의 조합이네요. 비빔밥으로 제일 좋아하는 재료!
  • 은근과민
    고사리 들깨 넣어 볶으면 정말 맛있지요
    부들부들 맛도 좋고 건강에도 좋아요 
  • 코트로마니치
    보약은 약잘먹는거 보다 그냥 약식동우너이라고 좋은 음식을 먹는게 보약먹능것과 같은거라 여깁니다
  • 건강해~♡♡♡
    이쁘기도 하네요
    고사리 들깨가루 넣으면 고소하고 맛있어요 
  • KRD6GXZ
    와 맛있는 고사리 계란 무침 맛있겠네요
  • _you&i_알랴뷰
    사진은 처음에 깜짝 놀랐네요. 하하
    고사리 들깨 고소하고 맛있을 것 같아요
  • 별이총총
    간장소스로만 해봐서 굴소스 베이스 궁금하네요.
    감칠맛이 더 있겠죠?
    여름에서 가을로 넘어가는 사이.
    보약같은 한끼. 필요한 날들입니다. 
  • Vno8e0yX9M
    육아하느라 끼니 거르는 친구한테 링크 보냈어요.
  • glnpzpbTXI
    노른자 하늘이 올라가 있는게 엄청 칼 같은 느낌이네요 고사리로 만든 육회 말입니다
  • 온ㅅㅁ
    매일 누가 이렇게 차려주면 소원이 없겠어요.
  • GV0Qyoi6lR
    기름기 번들거리지 않고 뽀송 담백해 보여 참 좋아요.
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    앨리스
    고사리 들깨볶음 진짜 맛있어보이네요~
    고사리+들깨 조합은 실패없다고 봅니다!
  • 동주우
    일주일간 꾸준히 식단 일기 쓰며 도전해볼래요.
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    레모닝닝
    고사리들깨 볶음
    요리 넘 잘 했네요 👍