속이불편하고 소화가 안될때 닭죽 먹어요

재료: 찹쌀. 닭 한마리 또는 닭가슴살.당근.부추. 소금. 후춧가루.참기름.깨

1. 찹쌀 1컵에서 2컵을 세척후 1시간이상  충분히 불린다.
2. 닭에 물 2리터정도 대파, 양파등을 넣고 우려낸다.
3. 당근이 있으면 잘게 다지고 없으면 생략가능.
4. 닭육수에 찹쌀을 넣고 끓이는동안 눌어붙지 않도록 가끔 저어준다.
5. 닭고기를 결결이 찢고 다진당근이나 부추나쪽파 등을 넣고 조금 더 끓이다가 소금. 후춧가루로 간을 맞춘다.
6. 닭육수가 없고 닭가슴살등을 이용해 죽을 끓일때는 사골육수. 멸치육수를 사용하거나 코인육수로도 가능함.
7. 국물이 너무 걸쭉하면 물을 추가해 농도 조절 저도 사진은 걸쭉하게 됐을때 사진이네요. 뎁힌때 물이나 남은 육수 추가해서 뎁히면 맛있게 드실수 있어요