더부룩한 속을 위해 속편안한 요리

안녕하세요.

요즘 외식을 하거나 느끼한 음식을 먹고 나면 속이 더부룩하고 괜히 불편하게 느껴질 때가 있더라고요. 그래서 이날 저녁은 자극적인 음식보다는 속이 편안해지는 집밥을 먹고 싶어서 간단하게 반찬과 찌개를 몇 가지 만들어 봤어요.

그중에서 가장 간단하면서도 맛있게 먹었던 반찬이 바로 순두부 반찬이에요.

부들부들하고 촉촉한 순두부를 전자레인지에 살짝 데워준 다음, 물기를 어느 정도 빼주고 준비한 양념장을 위에 올려주기만 하면 끝이에요. 만드는 과정이라고 할 것도 없을 정도로 정말 간단해서 바쁜 날에도 금방 만들어 먹기 좋더라고요.

간단한데도 생각보다 맛있고, 무엇보다 먹고 난 뒤 속이 부담스럽지 않아서 좋았어요. 느끼한 음식을 먹고 난 다음날이나 소화가 잘 안 되는 날에는 괜히 무거운 음식보다 이렇게 부드럽고 담백한 음식이 더 당기는 것 같아요.

특히 순두부가 부드러워서 목 넘김도 좋고, 양념과 함께 먹으니 밍밍하지도 않아서 밥반찬으로도 딱 좋았어요. 먹고 나서도 속이 부대끼지 않고 편안해서 '역시 집밥이 최고구나' 싶었답니다.

저처럼 외식 후 속이 느글거리거나 소화가 잘 안 되는 날, 자극적이지 않고 편안한 음식이 먹고 싶을 때 한번 만들어 보세요. 재료도 간단하고 만드는 방법도 너무 쉬워서 정말 금방 뚝딱 만들어 드실 수 있을 거예요.