은행 몇 알 볶았을 뿐인데… 소금이 출동했습니다ㅋㅋㅋ 🤣

 

여러분은 은행 좋아하시나요? 😆

 

저는 은행을 정말 오랜만에 먹어봤어요.

몇 년 만에 맛보는 건지~ㅎㅎ

 

가끔 생각나는 음식들이 있잖아요.

은행도 그런 음식 중 하나인 것 같아요. 

 

그래서 오늘은 간단하게 은행을 볶아봤어요!

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🍳 은행 볶기, 레시피라고 할 것도

없어요  🤣

 

1️⃣ 팬에 기름을 살짝 두른다.

2️⃣ 은행을 넣고 노릇노릇하게 볶아준다.

3️⃣ 소금을 솔솔 뿌려주면 끝!

 

참 쉽죠? 😎

그런데 말입니다……ㅋㅋㅋ

 

🤣 은행 볶다가 소금 추가한 사람 나야 나ㅋㅋㅋ

 

처음엔 분명 소금을 뿌렸는데…

먹어보니 어라? 싱겁네? 🤔

 

결국 소금 추가 출동!! 🧂🤣

은행 볶기는 초간단인데 간 맞추기는 왜 이렇게 어려운 거죠?ㅋㅋㅋ

 

※ 은행은 반드시 익혀 먹고, 익힌 은행도 많이 먹지 않도록 주의해요. 💛

 

 

 

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그런데 말이죠!

처음에 소금을 조금 뿌렸더니 간이 싱거운 거예요.

 

음… 뭔가 아쉬운데? 🤔

 

결국 소금을 조금 더 뿌려줬어요.

역시 은행은 짭조름해야 제맛인가 봐요.🤣

 

노릇하게 익은 은행을 하나 집어 먹으니 고소하면서도 은근히 쫀득한 식감이 매력적이더라고요.

 

오랜만에 먹어서 그런지 더 맛있게 느껴졌어요. 💛

 

 

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🌿 은행, 어떤 식품일까요?

 

은행은 은행나무에서 열리는 씨앗으로, 

가을철 별미로 즐겨 먹는 식품이에요.

 

항산화 작용에 관여하는 성분도 들어 있지만,

 

그렇다고 무조건 많이 먹으면 좋은 식품은 

아니랍니다.

 

은행에는 징코톡신이라는 독성 성분이 들어

있어요. 생은행은 먹지 않아야 하고, 익혀 

먹더라도 독성이 완전히 없어지는 것은 아니기 

때문에 섭취량에 주의해야 해요.

 

특히 한꺼번에 많이 먹으면 구토나 경련 등 

중독 증상이 나타날 수 있고, 어린이는 더욱 

주의해야 합니다.

 

은행을 먹을 때는 적은 양만 즐기고, 아이들

에게도 함부로 많이 먹이지 않는 것이 좋아요.

 

🍂 맛있게 먹는 것도 좋지만, 적당히!

 

고소하고 쫀득한 맛에 자꾸 손이 갈 수 있지만, 

은행은 많이 먹는다고 더 좋은 식품이 아니에요.

 

오랜만에 맛본 가을 별미라 더 반가웠던 은행 볶음!

 

만드는 방법은 초간단,

맛은 고소하고 짭조름하게~😋

 

오늘도 맛있게 먹었으니 만족합니다. ㅎㅎ

 

여러분은 은행 좋아하시나요?

은행을 보면 꼭 챙겨 드시는 편인가요? 🌰💕