황태에는 메타오닌이 풍부해서 알코올분해에 도움이 된데요. 그래서 황태국이 과음한 다음날 숙취해소해주는 해장국으로 유명하죠. 미역은 알기산이라는 성분이 독소를 배출하고 위장을 보호해서 먹고나서도 가스발생이나 속 더부룩함이 없기때문에 아침국으로 드시면 하루종이 속이 가볍고 건강하답니다.
전날저녁에 식구들과 오랜만에 고기집에서 즐겁게 음주를 즐겼더니너무 많이 마시게되거죠. 다음날 입안도 텁텁하고 무엇보다 자꾸 방귀나오고 속은 더부룩한거 있죠? 그래서 황태미역국 한상으로 해장을 했습니다.
시원따뜻한 국물부터 속을 풀어주구요, 미역의 부드러운 목넘김이 위장을 청소해주는 듯했어요. 황태는 꼬시함이 장난 아닙니다. 씹을수록 고소함이 올라오면서 부드럽더나구요. 여러반찬 필요없을 정도로 국이랑 밥만 먹어도 너무 맛있어요. 소고기 미역국과는 다른 풍미가 있구요, 개인적으로 소고기보다는 황태미역국이 속풀이 하는데는 최고인것 같애요. 과음하셔서 속이 더부룩하거나 숙취해소하고 싶으신분들은 황태미역국 꼭 먹어줘야합니다.
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