속이 더부룩하지 않은 새송이버섯전

명절에 기름기 많은 전을 만들고 먹다보니 속도 니글거리고 더부룩하고 안 좋았습니다 

이럴때 기름진 전말고 평상시 제가 좋아하는  새송이 버섯전을 소개합니다

먹으면 속도 아주 편하고 맛도 좋고 든든합니다

새송이버섯은 쫄깃한 식감과 담백한 맛으로 다양한 요리에 활용되는 식재료입니다

 

▶️새송이 버섯의 효능을 보면

 

➡️면역력 강화에 도움 ~베타글루칸이라는 성분이 많아 면역세포를 활성화하여 우리 몸을 튼튼하게 지켜줍니다

감기나 면역력 약하신분 새송이 버섯 추천합니다 

➡️풍부한 식이섬유로 장 건강 도움~식이섬유가 많아 장운동을 활발하게 도와 변비예방에도 좋습니다 소화기능개선에도 좋은 영향을 줍니다

➡️콜레스테롤 수치개선에 도움~키토산 성분이 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다

➡️피부건강에 도움~비타민 B군과 미네랄이 풍부해 매끈하고 건강한 피부에 도움이 됩니다

➡️다이어트에도 도움~칼로리가 낮으면서 포만감을 줍니다

 

▶️새송이 버섯전 레시피

새송이버섯 계란 올리브오일 소금 후추약간

새송이 버섯을 먹기 좋게 썰어 소금 후추 간을 한 계란을 풀어서 올리브오일 약간 두르고

살짝만 부치면 완성입니다 

새송이 버섯은 오래하지말고 빠르게 완성하는게 좋습니다 수분이 많아 장시간 가열하면 질기고 향도 줄어듭니다 단시간 고온 조리가 좋습니다

하나씩 부쳐도 좋지만 전 빠르게 한번에 부쳐서 만들었습니다 

 

📶맛~계란만으로 부쳐 깔끔하고 새송이 버섯의 향과 맛을 더 느낄수 있어 좋습니다

📶위장반응~밀가루 부침가루가 안 들어가고 계란 만으로 만들어 속이 편안합니다

📶추천~육류대신 슈퍼푸드  새송이 버섯을 활용해 면역력 콜레스테롤 장 건강 항산화 효과까지 함께 챙겨 보세요