소화개선에 도움을 주는 엄마표 장아찌

엄마가 항상 챙겨주시는 밥반찬이 바로 장아찌들입니다. 젊을때부터 항상 소화안되서 체하고 한적이 많아서 걱정이 많으셨거든요. 장아찌로 담으면 소화잘된다고해서 사계절 담아주십니다. 고추장아찌는 매운것 잘못는 저를 위해 안매운 고추 골라가며 담궈주십니다. 밥한공기에 작은 한두점 올려놓으면 뚝딱 밥도둑이죠. 짭짤하면서도 농익은 추억의 맛입니다. 그래서 그런지 엄마덕분에 아직까지 별탈없이 잘살고있네요. 실제로도 장아찌가 소화개선에 도움을 준다고 나와있더라구요. 그래서 자세히 알려드릴께요.

장아찌효능

소금물에 삭힌 장아찌의 경우 유산균이 생성되어 장내환경 개선에도 움을 줄 수있습니다.

항산화작용과 소화촉진효과있습니다.

고추장아찌 효능

고추의 영양성분과 발효과정이 더해져 면역력강화, 신진대사촉진, 소화개선등에 도움을 줄수있습니다.

장아찌 섭취시 주의할 사항

나트륨함량이 높을 수있어 섭취량 조절이 필요합니다. 고추장아찌경우 캡사이신 성분이 위산분비를 촉진해 위염이나속쓰림을 유발할 수있으므로 위가 약한 경우 주의가 필요합니다.

지금도 밥반찬 만들기 싫을때나 별로 입맛이 없을때 냉장고에서 몇점꺼내 먹으면 한끼 간단히 해결이 되는 디폴트아이템입니다.

소화가 잘안되시는분들은 드셔보시길 추천드립니다. 장아찌 섭취시 주의사항 참고하셔서 건강하게 드세요.