쌀쌀한 날씨에 속 따뜻하게 풀어주는 닭곰탕

몸이 차가운 체질이여서 그런지 날씨가 조금만 쌀쌀해져도 부쩍 장이 예민해지는 느낌을 받더라구요. 실제로 추운날씨에는 외부활동이 적어지니 신체운동량이 감소하면서 장운동이 저하되어서 장이 굳어질수가 있다고 하네요. 헛헛한 속을 달래주고 따뜻한 기운을 불어넣어주는 점심메뉴를 찾다가 닭곰탕을 먹었습니다.

몸보신용으로 먹는 곰탕이나 설렁탕은 고기지방이 많아서 점심에 먹기는 너무 부담스럽고 요즘 장이 안좋아서 먹고나서 소화가 안될것 같더라구요. 그런데 닭곰탕은 지방이 많은 껍질은 제거하고 끓이는 데다가 닭고기 단백질은 섬유 굵기가 가늘어 소화 흡수력이 좋고, 기운을 북돋워 주며 소화력을 높이는 데 적합하다고 하더라구요. 

장시간 푹고와낸 우유빛깔의 국물이 정말 진하면서도 담백하고 고기살점에 죽염살짝 찍어먹으니 쫄깃한 식감이 너무 좋네요.

밥한그릇 뚝딱말아 먹으니 포만감에 기분이 좋아집니다. 오늘 하루도 힘을 낼수있겠네요. 

닭곰탕 드실때 국물은 담백하게 드시고 채소반찬을 많이 곁들어드세요. 닭고기를 찍어먹는 소금양은 줄이셔서 건강한 한끼가 되셨으면 좋겠습니다. 첫눈이 내린 쌀쌀한날씨 오늘 점심은 속까지 뜨끈하게 해줄 닭곰탕어떠세요?