배고플때 먹으면 행복해지는 약밥

 

평소에 군것질을 많이 하지 않아도 좋을만큼 밥 많이 먹는, 밥을 엄청 좋아하는 밥순이인데 식단관리를 하면서 탄수화물을 확 줄여서 거의 먹지 않아요.

탄수화물과 군것질을 거의 안하니 힘이 없고, 먹는 재미가 없어지니 매사 즐겁게 살려는 사는 낙도 없어지더라구요.

그래서 배가 너무너무너무너무 고플때 딱하나씩만 먹고 힘 불끈 내는 간식같은 탄수화물 약밥 만들어 종종 그래 이맛이지~! 하고 살고 있습니다.

 

 

엄마가 이번에 대추와 밤을 많이 주셔서 해바라기씨만 넣고 만들어 봤어요. 견과류를 넣으면 영양은 더 좋겠지만 내가 좋아하는 깔끔한 약밥으로 만들었어요.

 

 

 

물에 대추를 20분 정도 불린후 씨  돌려깍기

꽃모양. 채썰기. 2가지.

씨와 약간의 채썬 대추는 약불에서 20분 끓이기

 

 

불린 찹쌀에 채썰은 대추. 밤. 참기름. 해바라기씨.

흑설탕. 간장. 계피가루. 소금. 대추 우린물. 

밥솥에서 취사.

 

계피가루 저는 많이 넣었어요.

 

 

참기름을 바르거나 종이호일 깐 트레이에 

모양 만들고 마르지 않도록 비닐로 덮어 식힌다.

참기름 바른 칼로 잘라 랩에 싸서 소분.

 

저는 저녁을 6시전에 먹고 12시 취침이라서 배고플때가 많이 있습니다.

간식같은 탄수화물 약밥을 냉동실에 넣어두고 눈물나도록 배고플때 하나씩 전자렌지 살짝 돌려 먹을때는 세상 누구보다 행복해 지더라구요.